西紅柿雞蛋面乾拌麵(西紅柿雞蛋面)
2023-10-08 11:10:08 1
西紅柿雞蛋面乾拌麵?作者:愛吃麵食的北方人用料,我來為大家講解一下關於西紅柿雞蛋面乾拌麵?跟著小編一起來看一看吧!
西紅柿雞蛋面乾拌麵
作者:愛吃麵食的北方人
用料
鹼水面 150克
西紅柿 1個
雞蛋 1個
火腿腸 1根
食用油 適量
老抽 1小勺
蠔油 適量
鹽 兩勺
蔬之鮮 適量
芝麻油 適量
糖 適量
做法步驟
1、材料:西紅柿,雞蛋,火腿腸
2、西紅柿切片,火腿腸切片,雞蛋打散。
3、煮麵,鍋中放入適量的水,等水沸騰後。
4、放面,它比較筋道,需要煮6分鐘左右,煮好後,放入涼水中,去除鹼味。
5、鍋中放油,我放的多一點,燒熱後,放火腿腸,焦黃後,再放入西紅柿,把它炒出湯汁,放入少許糖,可以提鮮。
6、加入一人份的水,等水燒開,把打散的蛋液倒入鍋中,雞蛋花會浮出水面。
7、放入煮好的麵條,依次放入鹽,老抽,蠔油,蔬之鮮。
8、最後關火,放入芝麻油,聞起來特別香,一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋湯麵出鍋啦。
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