安徽桐城小花茶哪裡最正宗（作為土生土長的安徽桐城兒女）

2023-10-08 19:23:20 1

桐城小花，中國歷史名茶，屬綠茶類。產於安徽省桐城市，主產區位於大別山餘脈龍眠山、魯谼山一帶，主要產於黃甲鎮、唐灣鎮，魯谼巖鬥組、龍眠鄉等，峰高谷深，野生蘭花充盈山坡。

其山峰海拔400-1047米，年平均氣溫16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對溼度70%以上，無霜期237天。茶區多為砂土和砂壤土，PH5-6.5。

茶名來源

明清時期，伴隨桐城古文派的崛起，桐城小花被作為貢品，特貢朝廷。採茶時山崖上的蘭花盛開，花香沁入茶中，一股香氣撲鼻而來，似沉醉如茶林之中，因而得名「桐城小花」茶。

古法精製

桐城小花一般在穀雨前開採，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復烘、剔揀等工序精製而成。

每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘，產品分為特級、一級、二級、三級。

榮獲稱號

1986年桐城小花獲「安徽省名茶」稱號，1991年獲「七五星火科技成果博覽會銀獎」稱號，1998年通過安徽省名茶覆審，同年獲「1998國際名茶博覽會名牌推薦產品」稱號，次年又獲得「1999中國國際農業博覽會名牌產品」稱號等。

歷史評價

明朝大司馬孫晉魯山，隱龍眠，在椒花似雨的椒子崖，築「椒園」。愛茶，宦遊得異茶，乃高麗貢籽，植之龍眠山之椒園，時稱椒園茶，與當時名茶「顧渚」、「蒙頂」並稱，躋身「貢品」之列。

《皖志述略》載：「小蘭花茶，是桐城特產。此採摘於清明之後，選一芽兩葉或三葉，衝泡後芽葉似蘭花，而且含有山上野蘭花清香，故名『小蘭花茶』。」

清朝姚興泉《龍眠雜憶》：「桐城好，穀雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶雲烹」。

《桐城風物記》云：「茶，山園皆有種植者，惟小龍山方氏龍泉庵茶產於雲霧石隙中，味醇而色白清香，品不減於龍井。」

【歡迎全球茶友，關注桐城小花，共謀家鄉發展，敬請批評指正。歡迎關注微信公眾號「桐城小花」，諮詢TCXH007】