炒菜的基本方法是什麼
2023-11-30 14:02:21
1、放油,油熱後放入蔥姜蒜等相應的料爆香;
2、放菜,讓菜上的油粘勻;
3、放鹽,再翻勻待成熟時放入其它需要的調味料;
4、快起鍋前放入味精,關火,起鍋;
5、肉切絲用生抽及料酒淹一小會兒,燒熱油爆炒。
關鍵詞: 炒菜 基本 方法 什麼
2023-11-30 14:02:21
1、放油,油熱後放入蔥姜蒜等相應的料爆香;
2、放菜,讓菜上的油粘勻;
3、放鹽,再翻勻待成熟時放入其它需要的調味料;
4、快起鍋前放入味精,關火,起鍋;
5、肉切絲用生抽及料酒淹一小會兒,燒熱油爆炒。
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