大蒜怎麼做才有養生作用
2023-12-01 03:52:01 1
1、製作臘八蒜:做法則非常簡單,將剝了皮的蒜瓣放到一個可以密封的罐子裡面,然後倒入醋,封上口放到一個較冷的地方,泡在醋中的蒜會變綠即可食用。臘八蒜有預防感冒、降血壓等食療功效。
2、製作黑蒜:把蒜提前泡半小時,撈出晾乾,把蒜裝鍋,將晾乾的蒜放到電飯鍋裡保溫發酵,上面蓋一條乾淨的吸水毛巾,每天換一次毛巾,發酵10天左右即可食用。黑蒜有抗氧化抗衰老,調節血糖,增強免疫力等功效。
3、泡大蒜酒:大蒜剝掉外皮,直接放入40-60度白酒中,密封,浸泡2周即可。大蒜酒有驅寒、抗菌健胃、軟化血管等功效。
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