速凍茄子需要蒸多長時間再凍

2023-12-01 04:10:16 2

　　1、在保存茄子的時候，大多數人會選擇先將它放到鍋裡蒸10分鐘左右，然後再放到冰箱冷凍室裡製成速凍茄子，冷凍室溫度比較低，這樣能抑制細菌滋生，從而更長時間的保存茄子，但是一般情況下是不建議將茄子進行冷凍的。

　　2、茄子最適合儲存的溫度在10℃左右，在這個溫度之下，茄子非常容易發生凍害，出現銅黃色的斑點，時間越長，斑點就會越大，還會導致營養成分下降，食用口感降低，所以將新鮮茄子買回來後最好是及時食用完畢。

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