凍肉解凍的最佳方法
2023-12-02 01:54:51 1
1、凍肉解凍用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度在0℃以下,因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。水結冰可放出熱量,熱量被凍肉吸收後,其外層溫度較快升高,而內層又容易吸收熱量,這樣,整塊肉的溫度也就較快上升。
2、也可以微波爐解凍,將肉放到磁碟子裡,放到微波爐裡,將檔位調到解凍(低溫)檔,10分鐘時間可以解凍。
關鍵詞: 解凍 最佳 方法
2023-12-02 01:54:51 1
1、凍肉解凍用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度在0℃以下,因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。水結冰可放出熱量,熱量被凍肉吸收後,其外層溫度較快升高,而內層又容易吸收熱量,這樣,整塊肉的溫度也就較快上升。
2、也可以微波爐解凍,將肉放到磁碟子裡,放到微波爐裡,將檔位調到解凍(低溫)檔,10分鐘時間可以解凍。
關鍵詞: 解凍 最佳 方法