八寶煲雞湯如何做

2023-12-01 18:18:56 1

　　1、主料：雞肉，豬肉，山藥。

　　2、輔料：黨參、茯苓、白朮、甘草、熟地黃、白芍、當歸。

　　3、調料：精鹽、味精。

　　4、將8種藥物用清水洗淨，用紗布袋裝好，紮緊袋口。

　　5、將豬肉、雞肉分別洗淨，放沸水鍋中氽一下，撈出，控淨水分。將生薑洗淨拍碎，蔥洗淨纏成小把

　　6、將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中，加肉湯適量燒沸，撇去浮沫，加入生薑、蔥，用小火燉至雞肉熟爛。將藥袋、姜、蔥揀出，再撈出雞肉和豬肉，稍涼後，將豬肉、雞肉切成塊，放入碗中。把鍋中原湯和精鹽、味精調味，倒入碗中即成。

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