螃蟹公母怎麼區分,哪個好吃

2023-12-04 22:10:06 1

　　可以通過看螃蟹腹部的形狀來區分，螃蟹的腹部呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。母螃蟹更好吃，因為吃螃蟹重在吃蟹黃，而只有母螃蟹才有蟹黃，公螃蟹只有蟹膏，沒有蟹黃，其食用口感和營養價值不如母螃蟹。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

　　絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。

　　蟹類絕大部分為雜食性，有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等，少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。

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