白牡丹和壽眉有什麼區別

2023-12-05 05:43:36 1

　　1、外形

　　首先， 白牡丹和壽眉的不同之處就是外形，在這點二者的差異還是比較容易辨別的。那麼白牡丹外形似花朵，綠葉夾銀白色毫心，衝泡之後綠葉託著嫩芽，好像牡丹花，因此命名為白牡丹。而壽眉是由灌木茶樹短小芽片和大白茶片葉製成，外形緊卷如眉。

　　2、製作工藝

　　其次，白牡丹和壽眉的不同之處是製作工藝，而製作工藝對茶葉的品質影響是很大的。那麼白牡丹萎凋的時間減少，經過輕微揉捻發酵，外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序製成，幹茶彎曲成眉形。

　　3、茶湯

　　再次，白牡丹和壽眉的不同之處是茶湯，在這點上其實兩者的特點還是比較明顯的。那麼白牡丹衝泡後茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。而壽眉衝泡後茶湯色澤橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色。

　　4、衝泡水溫

　　從次，白牡丹和壽眉的不同之處是衝泡水溫，即使兩者都屬於白茶但在這點上還是不一樣的。那麼白牡丹的衝泡水溫為90℃。而壽眉的衝泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會，這樣，就會充分享受到其最美的部分。

　　5、功效

　　最後，白牡丹和壽眉的不同之處就是功效，其實在這點上各自都有自身的優勢的。那麼白牡丹的功效有潤肺清熱，補充人體所需的基本微量元素。而壽眉具有清熱解毒，排除毒素和促進新陳代謝的功效。

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