壯族特色美食

2023-12-02 13:56:41 1

　　壯族的特色美食有，五色糯米飯、竹筒飯、粽子、蓮花發糕等。五色糯米飯也叫做「烏飯」，是布依族、壯族地區的傳統風味小吃，因糯米飯有黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名。

　　竹筒飯也是壯族的傳統美食之一，採用新鮮的竹子砍成兩截，將中間的部分留住，在上面開蓋，把肉、糯米等食材放好，再用蓋子封住，放入鍋中蒸熟，味道非常鮮美。

　　粽子在壯族地區屬於迎賓待客的食物，每當家裡來了客人都會用粽子來招待，壯族人將粽子視為五穀豐登的象徵。

　　蓮花發糕是南寧人拜祖祭祀必不可少的特色食品，蓮花發糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦黃色發糕是最傳統地道的做法。

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