獼猴桃沒有爛但是一股酒味 獼猴桃品種介紹

2023-04-13 08:05:01

　　獼猴桃是生活當中非常普遍的一款水果，據說因被獼猴喜食，所以因此得名。有的也說獼猴桃的果皮覆蓋著絨毛，外貌似獼猴所以才得名。獼猴桃放置一段時間後會有酒味，那麼，獼猴桃沒有爛但是一股酒味還能不能吃了呢，讓我們共同了解一下。

　　一、獼猴桃沒有爛但是一股酒味能吃嗎

　　看情況。獼猴桃正常發酵的過程中會有一些酒味，這是正常的現象，如果沒有其他變質現象是可以吃的。獼猴桃從未成熟到成熟的過程中，水果裡的果糖會轉化酒精，產生乙醇物質，所以我們會聞到一股酒味。但是如果獼猴桃的酒味比較明顯，而且肉比較軟，說明獼猴桃已經開始變質了，這樣的獼猴桃則不能繼續吃。

　　二、獼猴桃品種介紹

　　1.周至獼猴桃

　　周至獼猴桃產自陝西，因為獨特的味道，所以深受消費者的喜愛周，至獼猴桃的果肉為翠綠色，外觀看起來晶瑩剔透，非常有食慾。果肉的味道是混合口味，吃起來夾雜著草莓、香蕉以及鳳梨的味道。

　　2.黃金奇異果

　　黃金奇異果的表皮是比較光滑細膩的，而且果皮也容易剝離，果肉吃起來香甜可口，也是大家熟知的品種之一。

　　3.徐香獼猴桃

　　魚香獼猴桃是獼猴桃優良的品種之一，這種獼猴桃對環境生長的要求不是很高，適應能力比較強，所以在多地都可以種植。徐香獼猴桃表面會有一層黃色的絨毛，果肉為淺綠色，吃起來酸甜適口，是獼猴桃常見的品種之一。

　　4.黃心獼猴桃

　　黃心獼猴桃果皮比較光滑，外表為褐色，果肉為金黃色，吃起來甜度是比較高的，聞起來會有淡淡的清香。

　　獼猴桃沒有爛但是一股酒味到底能不能吃呢，主要還是看看獼猴桃的品質。如果獼猴桃已經出現了其他變質的現象，這樣的獼猴桃不能再吃了，需要儘快扔掉比較好。保存獼猴桃的時候可以將獼猴桃放在常溫陰涼的環境中存放，也可以放在冰箱冷藏室進行保存好。

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