牛奶與豆奶哪個比較好（豆奶到底哪個更好）

2023-04-11 21:07:21 1

豆奶和牛奶現如今都是國民飲品，豆奶更是我們早於牛奶熟悉的一種食物，這是通過大豆製作而成的一種飲品，由於豆奶吃起來豆香味十足味道不錯，可以很好的幫助我們補充營養，所以深受大家的喜愛。那麼，豆奶和牛奶之間到底有什麼區別呢？

牛奶含有鈣、磷、鉀等礦物質，對人體發育幫助，其所特有的乳糖能促進礦物質的吸收，對調節腸胃有好處。另外，乳糖是人體所需的重要營養成分，降解後所獲得的半乳糖對智力發育尤為重要。與牛奶相比，豆奶的維生素含量只是牛奶的三分之一，鈣的含量也只是牛奶的一半。

不過雖然說牛奶的營養價值會更出色，但是豆奶也有不錯的獨特作用，由於豆奶中含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素，而且其中的軟磷脂和維生素e的含量高於牛奶，所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維。另外豆奶含有各種活性物質，對修復損傷，維持體內環境穩定有重大作用，還有助於消滅病菌，增強人體抗病能力。

牛奶的好處眾所周知，但有些人卻「無福消受」，一喝牛奶就會出現胃腸不適，這部分人群多屬於乳糖不耐受者。對於這部分乳糖不耐受者，則可以選擇豆奶作為替代。

專家介紹，大豆還有降低LDL膽固醇、降低血壓的功效，因此高血壓患者也適宜飲用豆奶。另外，大豆對血糖的控制也有幫助，因此糖尿病人或糖耐量異常者在日常飲食中可增加大豆的攝入。此外，大豆及豆製品中所含有的大豆異黃酮，可改善中老年女性的皮膚老化問題。

豆奶和牛奶都是非常好的食物，這兩種食物吃起來都是非常健康的，牛奶和豆奶換著喝，換換口味，多一分生活品質多一分生活色彩，也是一種不錯的選擇。

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