雀巢咖啡的發展狀況（居家咖啡市場前景被看好）

2023-04-12 01:30:10

受新形勢影響，近年，居家場景下的咖啡消費迎來了全面的增長機會。

8月22日，雀巢咖啡品牌煥新升級，發布了全新品牌主張——「提醒每一天」，並官宣白敬亭成為雀巢咖啡全新的品牌代言人。同時據凱度數據顯示，居家咖啡的市場價值實現穩定增長，將扮演為咖啡市場「招新」的重要角色。

諮詢機構凱度提供的數據顯示，「宅」正在成為中國食品與飲料市場的重要趨勢。居家咖啡的市場價值實現穩定增長，將扮演為咖啡市場「招新」的重要角色。報告顯示，「宅」正在成為中國食品與飲料市場的重要趨勢。2021年，居家咖啡的市場價值實現穩定增長，同比增長約20%，增長勢頭預計將在2022年持續。在未來相當長一段時間內，居家咖啡都將扮演為咖啡市場「招新」的重要角色。從區域來看，對比二三線城市及其他下沉市場，高線城市居家咖啡消費的增長勢頭更加迅猛，驅動了整體居家咖啡市場的繁榮。

在居家咖啡滲透率穩定提升的同時，消費者的購買行為發生了更細節的變化。從頻次來看，中國消費者每年人均居家咖啡的消費次數基本維持在3次左右，但單次購買的價格呈現出明顯的上升趨勢，同時單次購買的包裝體積則不斷縮小。消費者對於咖啡品類的選擇也在不斷更新：受國人對咖啡口味需求日漸升級的影響，精品速溶在近年實現了細分品類的高速增長。據凱度提供的數據，截至今年5月，在不同的咖啡品類中，精品速溶以超過28%的佔比持續為咖啡市場招募新消費者，這一比例僅次於主流混合咖啡。此外，即飲咖啡的表現也極為亮眼，無論在一線城市或其他市場，越來越多的消費者選擇在居家場景下飲用即飲咖啡。

雀巢大中華大區咖啡業務資深副總裁何文龍表示，中國咖啡市場的布局和趨勢將在未來持續發生改變。雀巢咖啡作為雀巢公司的支柱品牌之一，同樣承載著「無論當下還是未來，充分發掘食品的力量，提升每個個體的生活品質」的企業目標和責任。

封面新聞記者 母琪

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