掛麵的保質期一般是多久（關於掛麵的保質期你關心過沒）

2023-04-12 06:52:53

因為掛麵容易保存，食用方便，所以很受消費者歡迎。但是細心的消費者發現，市面上掛麵種類繁多，保質期長，卻沒有統一的標準。保質期3個月到24個月，標有各種標記，讓人摸不著頭腦。我們今天就來聊一聊掛麵的保質期。

　　市場上出售的掛麵種類繁多，有五穀雜糧面、雞蛋掛麵、番茄掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、兒童掛麵、營養保健掛麵等。我們購買時只關注掛麵的生產日期，卻很少會仔細觀察保質期。

　　其實仔細看看貨架上掛麵的外包裝，可以發現掛麵的保質期從6個月到24個月不等，較短的只有3個月。

　　眾所周知，LS/T3212是掛麵行業標準，從1992年12月1日開始實施，至今仍在使用。標準明確規定掛麵保質期為3個月，不強制。《標準》實施近20年，掛麵生產企業的規模和科技含量不斷提高。企業通過調整麵粉中水和添加劑的比例，可以達到改變成品掛麵保質期的效果。而且，經過長時間的技術發展，生產企業根據自己的技術水平制定自己的保質期標準是非常常見的。

　　至於市面上賣的各種麵條，哪些可以放心食用？公民要求製造商提供完整準確的商品信息。

　　近年來，有關部門也加強了食品安全監管，基本杜絕了添加防腐劑生產麵條。按照現在的技術水平，掛麵還可以保存6個月到12個月，但是掛麵的保質期無法保證。

　　現在，掛麵在超市上市至少需要兩三個月。如果標註的保質期太短，商品在銷售前就過期了，企業的銷售壓力必然增加。如果保質期過長，商品質量將難以保證。

市面上的掛麵保質期有長有短。能放心吃嗎？其實只要買正規商家生產的三標齊全的掛麵，就不用擔心這方面的影響！比如四川剛剛好食品有限公司生產的五糧面即是這樣一款合格的掛麵。