痛風喝檸檬水的功效與作用及禁忌(極酸的檸檬水為什麼痛風患者還能喝)
2023-04-12 09:58:48 1
相信每個痛風患者的心中都有一把「酸鹼度量尺」:痛風必須要降尿酸,要注意鹼化尿液……似乎在痛風患者的心中,「酸性」食物要絕對禁止,「鹼性」都是好的,但是真的是這樣嗎?
其實,們的身體功能系統是十分複雜的,不是桶,倒啥進去,裡面就裝啥。任何食物、藥物進入體內後,都會發生一系列複雜的物理、化學反應,最終被吸收的成分也不是原來的樣子。
比如富含維C的檸檬,我們都知道口感超級酸爽,但這並不代表檸檬就是「酸性食物」不是「鹼性食物」。所謂「鹼性食物」,是經代謝後產生鈉、鉀、鈣和鎂離子較多,在體內產生較多鹼的食物。鹼性食物可鹼化尿液,減少尿酸重吸收,增加尿酸排洩。所以鹼性食物並不以口感來決定,大部分蔬菜、水果都是鹼性食物。
醋的主要成分是乙酸,醋的一大特點就是酸,它的pH值也的確小於7。乙酸在進入身體後會經過一系列的反應,最終生成二氧化碳和水,二氧化碳隨呼吸排出體外,剩下的水也不再是酸的。所以對於痛風患者來說,可以放心吃醋,但是要避免和鹼性藥物同時服用。
酸奶是乳酸菌發酵產品,而奶類食物代謝後呈鹼性。有的朋友可能還關心「這麼多乳酸菌,這麼多細胞,嘌呤值會很高吧?」。而事實是酸奶的嘌呤值並不高。此外,大量流行病學研究發現看,低脂乳製品有利於預防痛風,酸奶對降尿酸也有益。
維生素C到底有沒有降尿酸作用?相關研究表明,維C確實有一定的降尿酸作用,一方面它可以抑制尿酸生成,另一方面可以促進組織中沉積的尿酸分解,達到促進尿酸排洩的作用,在《英國風溼病學會2017年度痛風管理指南》也明確了維生素C補充劑(每日500-1500mg)具有弱尿酸排洩作用。
當然,這並不是說痛風患者服用維c越多越好,大量服用維c易導致胃腸道出現反應,建議痛風患者在食用的時候,推薦採用檸檬水的形式。既有少量維c補充,又能多喝水,無形中也帶來了額外的好處。
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