蘇大強的茄汁面怎麼做（蘇明玉都愛吃的茄汁面）

2023-04-12 04:22:55

最近人氣熱播劇《都挺好》中蘇大強給蘇明玉做一碗茄汁面，明玉邊吃邊流淚，這是回憶中親情的味道，追劇的我們看著明玉吃的津津有味也是口水直流。

茄汁面是以番茄、麵條為主料，輔以各色佐料的一道面點。茄汁面比較酸，開胃，而且營養豐富。今天哈妹給大家分享正宗的茄汁面的做法！

我們可以邊追劇邊吃一碗應景的茄汁面，感受茄汁面的美味，跟著哈妹一起看看吧！

配料:

西紅柿一個、麵條200克、番茄沙司一大勺、香菇5朵、油少量、鹽少量、糖少量、蔥一段、青菜少量

烹飪步驟:

1.西紅柿去皮切丁

2.香菇切薄片

3.準備好手擀麵或機器面

4.蔥切圈

5.鍋中放入少量油爆香蔥

6.將香菇放入鍋中快速翻炒幾下，盛出

7.再放入少量油炒西紅柿，在炒制的時候再放入少量鹽和糖

8.西紅柿炒出汁放入一大勺番茄沙司

9.放入炒好的香菇，小火慢燉一會兒

10.湯汁粘稠盛入碗中

11.鍋中放入少量鹽煮麵

12.面熟放入碗中

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