麻辣串的做法,想吃麻辣串不用買！在家就能做，5分鐘煮一鍋，味道不輸路邊攤
2023-04-02 10:10:46 2
街邊小吃麻辣串！在家就能做，幾塊錢煮一鍋！香辣好吃，真過癮。街邊麻辣串，又叫做麻辣燙或串串香，最早流行於四川與重慶兩地，但隨著時間的變化，麻辣串憑藉著獨特的魅力遍布於全國眾多城市，是很多人都喜歡的小吃，凡是可以被串起來的食物都會出現在麻辣串的攤子上，幾天不吃特別想念它的味道。逛街累了，隨便走到攤位或者店面裡，點幾隻串串解饞又管飽。
麻辣串雖然好吃，但是很多商家都是在路邊擺攤售賣，這樣衛生就得不到保障，尤其是起風的天氣，塵土都附著在串串的表面，很不利於健康。隨著各種麻辣串的興起，從最初的5毛錢一串到現在幾塊錢一串，這一小碗就要20幾塊，真可謂是不便宜，今天豆苗就給大家分享麻辣串的做法，幾塊錢做一大鍋，不用油炸，吃起來過癮又健康。
【無油麻辣串】
食材：蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、愛吃的蔬菜、丸子
調味料：番茄醬、生抽、蒜蓉辣醬、醋、澱粉
1、鍋裡放入兩勺蒜末、兩勺辣椒粉，辣椒粉可以根據自己的口味調節用量，兩勺白芝麻、兩勺孜然粉
2、再放入兩勺生抽、兩勺番茄醬、兩勺蒜蓉辣醬、一勺澱粉、一勺醋、半碗清水，攪拌均勻
3、攪拌均勻之後，開小火加熱鍋子，不停的攪拌防止糊鍋，攪拌到醬汁濃稠就可以關火了，麻辣串的醬料就做好啦。
4、醬料做好後，我們把喜歡吃的蔬菜清洗乾淨，用竹籤把愛吃的菜、丸子全部串好，慢慢的串哦，別戳到手指。鍋裡倒水，水可以沒過串串，燒開水之後放入串好的串串，先煮不容易熟的食材，最後放入蔬菜煮熟麻辣串的做法，煮熟後撈出來控一下水。
5、把熬好的醬料均勻的刷在控完水的串串上，就可以吃啦，做法是不是很簡單？
今天分享的串串沒有用油炸，減肥的時候吃幾串也不怕胖呢，自己在家做麻辣串的做法，這一鍋才花了10多塊錢，實惠又乾淨，味道不輸路邊攤哦。
