中國十大名茶，你喝過的有哪些？
2023-04-01 22:33:00
中國是茶葉大國，茶的種類多、考究多，茶文明源遠流長。名茶之所以有名，關鍵在於有共同的風格，主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。那傳說中的十大名茶有哪些呢？
TOP10 祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」（又名祁門種）製造，是中國前史名茶，出名紅茶精品。
祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱「群芳最」、「紅茶皇后」。高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，衝泡後茶湯紅濃，香氣新鮮芬芳馥鬱耐久，有顯著的甜香，有時帶有玫瑰花香。
TOP9 安溪鐵觀音
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說），歸於烏龍茶類，介於綠茶和紅茶之間，烏龍茶類的代表。
色澤烏潤砂綠，好的鐵觀音，在製造過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜，衝泡後，有天然的蘭花香，味道純濃，湯色明澈金黃，味渾厚香甜，進口微苦，立即轉甜。
TOP8 武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）質量特徵的烏龍茶。產於福建閩北「秀甲東南」的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之幽香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製造辦法介於綠茶與紅茶之間。最出名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶外形條索肥胖、緊結、勻整，帶歪曲條形，俗稱「蜻蜓頭」，葉背起蛙皮狀砂粒；湯色橙黃，葉底勻亮，邊際朱紅或紅點，中央葉肉為黃綠色，葉脈為淺黃色，耐泡。
TOP7 信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，河南省出名特產之一。由漢族茶農創製，民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出質量上乘的本山毛尖茶，正式命名為「信陽毛尖」。
信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的共同風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種成效。
TOP6 君山銀針
君山銀針是中國名茶之一，產於湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，歸於黃茶。長短巨細均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫暴露完整，並且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱「金鑲玉」。
香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，衝泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
TOP5 六安瓜片
六安瓜片，中華傳統前史名茶，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱廬州六安茶為名茶；明始稱六安瓜片為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上堆疊，形似瓜子。內質香氣狷介，水色碧綠，味道回甜，葉底紮實明亮。
六安瓜片，為綠茶特種茶類。具有悠久的前史底蘊和豐厚的文明內在。在國際一切茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅堅持單片形體，且無青草味，梗在製造過程中已木質化，除掉後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。
TOP4 廬山雲霧
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，歸於綠茶中的一種，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽耐久，味道渾厚甘甜，湯色明澈明亮，葉底淡綠勻齊。
雲霧茶風味共同，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，構成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。廬山雲霧茶素有「色香幽細比蘭花」之喻，它芽壯葉肥、白毫暴露，色翠湯清，味道濃厚，香幽如蘭。
TOP3 普洱茶
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶考究衝泡技巧和品飲藝術，其飲用辦法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳耐久，香型共同，味道濃醇，經久耐泡。
普洱茶以地輿標誌維護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地輿標誌維護範圍內選用特定的加工工藝製成，具有共同質量特徵的茶葉。按其加工工藝及質量特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對於脂肪的分解具有良好的作用，對於許多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，並且，普洱茶還可以養顏護胃。
TOP2 洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，歸於綠茶類，已有1000多年前史。碧螺春產於江蘇省姑蘇市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今姑蘇吳中區）一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」。以形美、色豔、香濃、味醇四絕出名於中外。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽稚嫩，衝泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，幽香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。泡成茶後，色淡綠明亮，味道幽香濃鬱，飲後有回甜之感。
TOP1 西湖龍井
西湖龍井屬綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因而得名。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級，龍井茶味道幽香。
特級西湖龍井茶扁平潤滑挺直，色澤淡綠光潤，香氣鮮嫩狷介，味道鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。前採制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。西湖龍井茶與西湖相同，是人、天然、文明三者的完美結晶，是西湖地域文明的重要載體。
