木耳泡多久就不能吃了，不能和什麼混合吃

2023-03-30 15:00:48 3

木耳是很有營養價值的食物，一般在商場中買的全部都是幹木耳，需要回家自己泡開。那麼問題來了：木耳泡多久好呢?今天小編給我們講講木耳泡多久就不能吃了、木耳不能和什麼一同吃以及食用木耳的優點主要有哪些。

木耳泡多久就不能吃了

木耳泡久了會產生毒素，那麼泡多久會有毒呢?要知道不同的泡木耳辦法需要的時刻也是不一樣的。

一般，木耳泡發時刻超越8小時，其間含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量，這個時分應該考慮防止進食此木耳。

其實，在家裡常吃的木耳雖然是幹制的，但泡發起來也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發，最多1個小時即可完成，當然，假如泡發時忘記了，幾天之後才想起來吃，那對身體健康就極為晦氣了，最好就不要吃了，以免中毒。木耳蛻變的速度很快，當泡發時刻超越8小時時，蛻變所導致的細菌會升至十幾倍乃至幾十倍，很有或許生成毒素。

為了更好地泡發黑木耳，取保鮮盒，在其間放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘後，木耳即可泡好。在泡發時還可以倒入一些澱粉，在清洗時，可以幫助清洗掉木耳上的塵垢。

木耳的泡發的過程中，要注意時刻的操控，泡的時刻越久，木耳中含有的毒素就會越多。下面小編給我們介紹一下木耳不能和哪些食物一同吃，一同了解一下吧。

木耳不能和什麼一同吃

1.木耳不能和蘿蔔一同吃

木耳和蘿蔔都是寒性食材，而且兩者一同食用簡單導致皮炎，由於木耳中含有一些過敏源，對某些特別性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔一同食用。

2.木耳不能和麥冬一同吃

麥冬具有很好的強心、抗菌效果，可是它與木耳中的成分相牴觸，假如兩者一同食用簡單導致胸悶、厭惡等不適症狀。

木耳和麥冬都有著對人體十分好的營養元素，可是若是同食，兩者會起牴觸，而形成身體的不適。所以在生活中還是要防止同食。

3.木耳不能和田螺、海螺一同吃

木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的效果，兩者一同食用簡單消化不良，嚴峻或許會中毒。

4.木耳不能和野鴨一同吃

木耳是一種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩一同食用會加劇腸胃的負擔，嚴峻會導致消化不良等症狀。

5.木耳不能和維生素K3一同吃

維生素K3具有促進凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝結的成分，兩者一同食用會下降維生素的效果，所以木耳不能和含維生素K3的食材一同吃。

6.木耳不能與濃茶一同吃

濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質，黑木耳中含有鐵質，濃茶中含有單丁酸，二者共食會產生雜亂的生化反應，影響人體對鐵元素的吸收使用，從而下降了人體內鐵的正常含量，而缺鐵簡單引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。

木耳的調配忌諱就給我們介紹到這裡了，下面小編給我們講講食用木耳的主要優點都有哪些。一同了解一下吧。

食用木耳的優點

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐厚的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素E含量十分高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都以為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐厚，其實在一切食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，防備缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐厚的纖維素和一種特別的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時剷除和排出，而且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功用。關於初發膽囊炎和初髮結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，痛苦、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、防備心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐厚的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，防備血栓等症的產生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的效果。