中國什麼早餐最受歡迎?最高人氣早餐美食排行

2023-03-30 06:00:22 2

一日之計在於晨，為了有十二分的精力去面對一天的工作、學習和生活，一定要吃一頓美美的早餐哦，中國人對吃的東西很講究,民以食為天，中國的早餐各式各樣品種繁多,每個城市的生活習慣也不一樣,早餐吃的也是不一樣,今日51區小編給大家分享全國最受歡迎的早餐,一起來看看吧!

TOP 1——土豆雞蛋餅

土豆雞蛋餅是一種美食，由土豆、雞蛋等材料製作而成，口感清新。

材料

雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油適量。

步驟

1、準備雞蛋、土豆和洋蔥。

2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。

3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。

4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過)，燒到6成熱的時候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。

5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。

6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。

TOP 2——雞蛋糕

一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少鹹宜，深受老百姓的喜愛和追捧。二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。

用料

雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。

步驟

1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2.加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。

3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。4.水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。5. 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。6.大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !7.如果放少許蝦皮會更好吃的，當然這個要依個人的口味來定!

TOP 3——奶香小饅頭營養豐富。

用料

麵粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克

步驟

1.先把麵粉倒入盆中2.白糖倒進麵粉中3.放入酵母粉和小蘇打，小蘇打用手捏一點即可4.倒入牛奶，一邊倒牛奶一邊用手攪拌麵粉5.把攪拌好的麵粉，揉成光滑的麵團，放一邊餳5分鐘6.餳一會兒可使麵團變的更加光滑，把麵團分成兩份7.一份做成方形的小饅頭，一份做成圓形的小饅頭8.把做好的小饅頭放鍋上，蓋上蓋子，用少量蒸汽餳十幾分鐘9.這時候看到饅頭髮至兩倍大左右了，開大火蒸8~10分鐘就可以了。