中國煎餅成紐約爆款震驚國內煎餅商 爆紅國外的中國食品有什麼?
2023-03-30 05:28:10
中國煎餅大家都吃過吧，雖然每個地方的做法都不太一樣，但是煎餅也算是中國盡人皆知的小吃了，而最近中國煎餅成為紐約爆款一事讓中國很多做煎餅的商家目瞪口呆，這到底是怎麼一回事呢？接下來51區小編帶你看看中國煎餅的魅力。
中國煎餅成紐約爆款：
美國《紐約時報》網站4月20日發表題為《中國煎餅「移民」到曼哈頓》的報導稱，來自中國的煎餅在舊金山的灣區登陸，席捲西雅圖，落腳於波特蘭。現在，它們又風靡曼哈頓，在華盛頓廣場公園、中城和哥倫比亞大學附近都可以看到。
中國煎餅成紐約爆款的故事：
來自紐約佩斯大學的好朋友約蘭達·李和多噶次仁在2014年年底在中國北方花了幾個月時間，從一個城市到另一個城市進行學習的原因。本想在開一個小餐館但是租金實在太高，李女士意識到食品車的注意更棒，就想到了做中國煎餅，她們採樣了100多鍾煎餅，向街頭師傅學藝，而這些師傅常常很高興傳授技藝。
李女士和多噶次仁的中國北方之旅似乎已見成效，她們的煎餅抓住了故鄉的精髓，薄脆要比北京的許多煎餅還要好，因為它更酥脆。飛豬煎餅還增加了在中國很少見的元素，放在一個小盒子裡面提供刀叉，也有一些特殊食材，比如特色五花肉、金槍魚肉煎餅、無麩質煎餅等等。
她們說生意一直很好，每個工作日大約賣掉150個煎餅。兩位企業家也並不是第一個在美國提供中國煎餅的人。曾經有人在西雅圖賣過煎餅。還有人在灣區賣過。其他人則在紐約賣煎餅。煎餅甚至登陸歐洲，在倫敦和曼徹斯特。
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