各地春節習俗——山西_民間民俗

2023-03-30 10:55:26 1

　　太原年俗

　　生活中有節日，節目中有民俗;風俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數過年了。

　　舊曆年的正月初一日，民間稱過年，為區別於公曆元旦，後來又稱過大年。舊日，臘八節過後，太原人就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王，二十四日為大掃除之日，俗稱「胡打掃日」。從這天以後，年事準備工作達到高潮。過去太原有一段謠諺：「二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。」(貼扎，指各種對聯、年畫、窗花、門神等)天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再將室外打掃一遍，即開始整點新衣帽，包餃子，準備迎神的香、燈等物品。

　　除夕之夜，各家通宵不眠，俗稱「鏖歲』」。雞鳴之時，開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖，然後合家互相拜年。兒童向長輩叩頭拜年，長輩則賜以壓歲錢，以取吉利。按照傳統習慣，太陽出來之前就要吃罷早餐。早飯之後，出門拜年，親者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖點頭，互道吉祥話語，無非「恭賀新禧」、「恭禧發財」、「一年如意」之類。

　　商戶人家在過年期間對財神的祭拜最為虔誠。清末以前，每年三月十五和七月二十二為祭拜財神之日。民國以後僅在過年時於錢垛、錢櫃或專設神位神龕致祭，焚香燃炮，供以雞、鴨、豬、羊。祭罷財神，方赴有買賣往來的各商戶家中拜年。

　　舊日過年，時間拖得很長，一直持續到二十五日天倉節之後。初五日俗稱破五，民間俗言「破五不出門」，初六利出行，到初六商家舉行開市，居民方始探親。初七俗稱人日，俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八黃昏後祭星神，於院內點燈七盞，象徵北鬥七星，面北奠拜，以取一年順遂吉利。初十俗稱「十不動日」，相傳是日老鼠娶親。十三到十六為元宵佳節，幾日之內，夜間燈火輝煌，社火秧歌，熱鬧非常，俗稱「燈節」。二十俗稱「小添倉」，二十五為「老添倉」，東西米市設立倉官神位，眾往致祭，燃放火花。過了天倉節，新春期間的熱鬧方告結束。

　　郊縣農家過年較之都市別有風情。晉陽一帶，除夕要壘旺火、捆旺草，門上插柏葉。旺火用炭塊壘成塔狀，子夜鐘聲響過，點燃旺火，通村照亮，象徵日子過得「旺火」。年初一，有吃煮南瓜的風俗。謂「吃翻身瓜」。在年終時，用小米煮熟，盛在碗內，用以祭拜祖先，俗稱「隔年撈飯」。初五灑掃庭院，清理垃圾，俗稱「掃窮上」。

　　在古交山區，春節期間的活動最為豐富。於除夕夜張掛祖先神幛，族內各戶均要送供品一份，當年內生男孩之家要供雞一隻，生女孩之家要供酒一壺。初三上午，全族相聚共祭祖先，晚輩給長輩叩頭，俗稱「盤輩數」，然後歡聚一堂，食用供品。下午，送神幛於村口，面向祖塋，焚香叩頭，鳴放爆竹，俗謂「送神』」。「隔年撈飯」之俗與晉陽多有不同，年終日用小米半碗煮熟，撈在碗內，上擺核桃一枚，供於皂君神位，一直到過了二月初二，方倒出曬乾，攪在糞內，俗言可以蟲災。正月初五為「送窮日」。於初四下午清掃室內庭院，五日拂曉將髒士送到村外，燒香三柱，鳴放爆竹，表示送走窮氣。這一日的飯食為蒸莜麵或蒸饅頭，俗謂「餾窮氣」。正月初十清晨，在院內供獻莜麥麵製成的谷穗狀食品，焚香敬紙，燃放爆竹，禱告天地，祈求五穀豐登。一些地方則須先稱好五穀各一份，以紙包好，同時供於院內。供後復稱，如某種糧食份量增加，俗謂是年收成最好。這一風俗事象，俗稱「接籽頭」或「搶籽頭」。到正月十五，除進行燈節活動外，還有送瘟神的習俗。各村在五道廟或十字路供瘟神牌位，壘塔塔火，供以油麵和饅頭。活動開始，敲鑼打鼓，抬一筐籮逐戶收集一把五穀糧食，從衣服上撕一條布或棉絮和按每戶人數剪的紙人，置於瘟神牌位前。下午，將牌位及收集的物品送到村外，燒香放鞭炮，以火燃燒，意謂送走瘟神，人畜平安，百病不生。正月二十五添倉節時，俗用谷面或軟米麵捏成倉官爺、谷囤、糧倉及各種家畜家禽形狀的燈若干盞，內包煮熟的紅棗豆子，燈芯用細谷梗裹棉花製成。入夜，燈內注油，將糧倉燈放在存糧處，牛燈放在牛圈窗臺，雞燈放在炕頭，狗燈放在門上邊，貓燈放在牆角等，一一點燃。倉官爺燈高五寸許，頭戴紅纓帽，左手執簸箕，右手拿鬥，騎著馬，馬身上馱若干口袋。將倉官爺燈放置碗內，飄浮在水甕內。放時要念：「倉官爺爺飲馬來，銀錢糧食(或麻子、黑豆)馱著來，麻子炸了油，黑豆餵了牛。」以此乞求風調雨順、五穀豐登。

　　清徐縣一帶的習俗，於年節之前準備祭品「棗山」(用面加棗蒸熟)。灶神之前供糯米粉製作的供品，長方形，分十二格(有閏月加一格)，每格栽棗一枚，俗曰「谷根」。另一種供品用小米飯一盆，上加一枚柿餅和棗，俗稱「隔年撈飯」。溫飽之家還供以全牲之羊、豬頭以及水果、核桃、柿餅、油麵(用起面炸成)、黏之類。元日迎神與他處不同。按時憲書所載明的喜神方位，用柏葉、石炭撿到長竿上，矗立於屋上，同時用紅紙貼於新帚放到屋上。供神的屋前用紅紙條加十字於石炭上，兩塊石炭之間夾以百束香，點燃，俗稱「嫩香」，表示敬迎一切吉神。元宵節的文藝活動從正月十四日開始，各村踩高蹺、跑旱船、推花車、舞龍燈、壘塔塔火、打鞦韆、遊九曲，一些大村集鎮還有背棍、鐵棍、桌棍、抬閣，扮演各種戲曲人物故事上街表演，製作精巧，裝飾華美，舞技優美動人。

　　不僅都市鄉村，各廟宇在過年時亦熱鬧非凡。晉祠各廟於五更大門洞開，張燈結彩、燒積薪、迎神，設餅餌棗梨祭拜。

　　舊日過年，太原一地尚有許多風俗故事，表現出那時人們的忙亂、繁瑣心態。

　　摘自《并州風情》，山西人民出版社，1998

　　大同春節生旺火

　　大同地區煤炭資源比較豐富，它與當地人的衣食住行必然要發生各種聯繫。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中，其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。

　　每逢春節除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。裡面放柴，上面寫個大紅字條"旺氣沖天"。等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃後，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既禦寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做遊戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖"旺氣沖天"。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣誌》所述："元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發之，名曰旺火，即省城達達火也。"

　　如今，生旺火之風俗習慣，在大同又有發展。不但在過年時生，就連平日辦婚喪大事或者重大節日時都生，有的是在冬季為了取暖;有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規模之宏大，造型之講究，當以懷仁旺火為最。它有四大特點：一、選煤精良。在元宵節前預選優質原煤，用機械或者人工挖掘出來，再精心切割成整齊方塊;二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內空的寶瓶形狀，只有這樣，才能達到燃燒淨盡而旺火不塌;三、逐年增高。為了達到一年勝似一年之喻意，要求壘砌旺火時，每年都要比前一年增高一些，具體增高的尺寸大小，則由主人心中的期望而定;四、規模龐大。每年懷仁縣城內街道都要壘砌五六十座巨大旺火，其中最大者用80噸煤壘成，高達三丈，可謂規模龐大。