海參為啥有貴的和便宜的（為什麼有的海參那麼貴）

2023-04-14 02:24:24

作為一種珍貴的滋補食材，海參以其極高的營養成分和良好的滋補效果受到了消費者的青睞。這幾年，海參的價格也是在以肉眼可見的速度不斷上漲，在海參銷售商看來，海參價格的上漲也體現了人們對海參需求量的上漲。

但是，除了高價海參之外，市場上也有一些海參的價格很低，有的甚至低於正常的海參價格。於是很多人就對海參的價格存在疑問：明明看著都差不多，為什麼有的海參特別便宜，而有的海參卻很貴，但這些海參看起來外觀都差不多？

那麼，到底什麼樣的海參便宜，什麼樣的海參貴呢？今天我們就來討論一下。

首先，海參根據產地的不同是有一定的價格差異的。從大範圍上來講，進口海參的價格普遍要低於國產海參（小部分除外），南方海參的價格要普遍低於北方海參。

因為世界上吃海參的國家很少，僅有少數亞洲國家，而歐美國家並不食用海參。因此國外海參基本都是野生，沒有國內海參的各種附加養殖成本，因此很多進口海參在價格上要明顯低於國產海參。

而北方參比南方參貴，主要是因為北方海參生長周期長，南方海參生長周期短，海參同其他動物產品一樣，都是生長周期越長，營養積累越高，而且生長期長就意味著投入的養殖成本高，因而北方海參的價格要高於南方海參。

其次，從加工方式來講，幹海參之所以能成為幹海參，經歷了多道工序，加工過程相對繁瑣，而海參在脫水之後重量也大大減輕，因此幹海參的價格相對較高。但是，脫水不完全的海參，比如拉缸鹽海參，或者在加工過程中加入了鹽的海參，比如老淡幹海參，因為其單體重量較重，所以價格也相對較低。還有比如加了糖的海參，相當於你花的錢裡邊，有一部分是買了糖的。