高檔鹽和普通鹽區別（中綠SINOGREEN買鹽選海鹽）

2023-04-13 14:40:37 2

海鹽是在海水裡面提取的食鹽，海鹽主要原材料是海水，經過納槽、制乳、結晶、收鹽這四大工序製作而成，製作過程中無任何添加劑，所以海鹽也被稱為綠色食物，營養成分特別的高。

精鹽是在地下天然滷水鹽水裡面提取的食鹽，精鹽主要原材料是地下天然滷鹽水，經過剔除地下天然滷鹽水雜質、結晶兩個工序製成。精鹽裡面很多微量元素製作時，會被當成雜質去除，因此營養價值會比海鹽低很多。

【中綠SINOGREEN】海鹽和精鹽的區別。買鹽選哪個要看需求，這個區別能辨別哪個鹽滿足你的需求。

第一個區別：營養價值不同。海鹽是用粗加工處理的食鹽，最大程度地保留了營養成分，含有大量鐵、碘、磷等營養元素，雜質相比精鹽較多。精鹽是用細加工處理的食鹽，營養物質也被過濾掉，同時雜質比海鹽少。

第二個區別：用途不同。海鹽是屬於粗顆粒的食用鹽，吃起來很鹹，比較適合用來醃製鹹菜或者烤肉，比較適合用鹽量大的美食。精鹽屬於粗顆粒的食鹽，吃起來味道很淡，適合我們在家炒青菜或燉肉。

【中綠SINOGREEN】怎麼購買優質食鹽？

1、購買食鹽的時候，優先購買包裝食鹽，散裝食鹽可能是假鹽。

3、購買食鹽的時候，觀察包裝配料表的成分，最好不買帶有「亞鐵氰化鉀」，這是一種添加劑，多吃對身體不好。