開春肝火旺吃什麼好（立春後肝火旺怎麼辦）

2023-04-15 07:12:26

進入立春後，天氣慢慢的回暖了，這時候萬物即將復甦，正是養肝的好時節，如果你經常出現頭暈、頭痛、失眠、脾氣暴躁的症狀，說明是肝火旺的表現，更會讓自己處於一種睏乏的狀態。

對於一些本身既有肝火旺又有高血壓的人群來說，長期在外界冷的環境中，為了更好的給機體運輸營養物質以及血液運輸，就會加大心臟的收縮能力，這就給高血壓患者又增加了身體負擔，進而罹患心腦血管疾病，因此，這個階段就要吃些疏肝的食物。

疏肝的食物1：白菜

白菜在冬天非常的受歡迎，不僅營養豐富，且價格十分的低廉，是人們在冬天儲存的蔬菜之一。

疏肝的食物2：白蘿蔔

白蘿蔔是十字花科類的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、芥子油、煙酸、澱粉酶、葉酸、纖維素等多種對人身體健康有益的營養成分。

據《本草綱目》記載：「白蘿蔔可以寬中化積，下氣化痰濁。」對於肝火旺引起的咳嗽、有痰等症狀，都可以起到非常好的疏肝理氣、補肝血的作用，不管是生吃還是熟吃，再或者是煮水食用都不失為一個好的選擇。

疏肝的食物3：茼蒿

很多人不喜歡吃茼蒿，是因為茼蒿特有的氣味，如果你是其中一人，那麼就太可惜了，在我國古代的時候，茼蒿還是宮廷中的菜餚，被稱作是「皇帝菜」。

而人們討厭的味道，是茼蒿中的揮髮油，這種營養成分可以促進我們的食慾，同時還能夠起到行肝氣、寬中理氣、通便利腑的功效，是疏肝理氣首選的食物之一。

但是大家在烹調的時候一定要注意，茼蒿中的這種揮髮油營養成分有一個特點，就是遇熱容易揮發，為了能夠更好的留住它，就需要我們在炒的時候，用旺火快炒的方式，才能發揮更好的功效哦。

#健康過大年#各位朋友，你喜歡吃上述三種青菜嗎？你還知道哪些適合春節吃的蔬菜呢？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。