身體不適喝維c能提高免疫力（維C是蘋果的10倍被稱為）

2023-04-14 18:57:27

#冬日生活打卡季#

導讀：維C是蘋果的10倍，被稱為「維C之王」！清肺熱，提高免疫力，助睡眠，不懂吃可惜了。正所謂「冬令進補秋天，來年春天打虎」，這一句話的意思就是在冬天的時候要儘量補充營養，多吃一些營養高，滋補的食材，到了來年的春天也就不那麼容易會生病了。

進補一般人想的就是各種肉，比如牛肉羊肉，雞肉，鴨肉等都是肉，肉的話口感也很好，但是吃多也會膩。肉的熱量相對高，還需搭配一些清爽食材，比如說當季的果蔬。像獼猴桃就是我們這個時候經常吃的水果之一，獼猴桃的口感好，而且它含有豐富的維生素。

特別是維生素C是蘋果的10倍，維生素a，維生素E，還有葉酸，胡蘿蔔素，黃體素，胺基酸等其他微量元素。它好吃，但是它儲存的時間不久。幾天不吃的話，它就很容易腐爛，這樣子非常的浪費。

我們可以用它製作成一種美食，不僅吃麵包或者是泡水，都非常方便，這就是獼猴桃果醬。適當地吃一些獼猴桃醬，具有養顏減脂，促進排便，還有淨心助眠等好處，今天我們就來分享獼猴桃醬的做法。

準備食材：

獼猴桃，檸檬，冰糖，（量的話可以根據自己的需要取決或多或少都行。）

具體做法：

1.準備好的獼猴桃放在盆中，用清水將獼猴桃的表面衝洗乾淨。洗獼猴桃的時候要注意一點，如果是特別熟的獼猴桃要輕拿輕放，洗淨後的獼猴桃用去皮刀將其表皮撕掉，如果是特別成熟也可以直接用手撕掉皮；

2.去皮後的獼猴桃去掉頭尾放在案板上，用刀切成小片。檸檬放在清水中衝洗乾淨，洗淨後的檸檬切成片。

3.切成片後的獼猴桃不要著急，我們加入適量的白糖，白糖跟獼猴桃的量正常是1:10，比如說有10斤的獼猴桃，我們可以用一斤的白糖白糖，撒入之後輕輕的翻動一下，然後放著醃製三個小時，醃的過程是為了讓獼猴桃更好吸收，糖分更加甜，經過醃製後的獼猴桃會有一些湯汁出來，這一些一定不能倒掉，這可是精華呀；

4.醃好後的獼猴桃放在平底鍋，然後用小火慢慢熬煮。熬煮獼猴桃的時候建議用平底鍋，平底鍋好操作，而且不容易煮焦，炒的過程中用小火慢慢熬煮，煮的時候一定要勤翻動，全程要看著；

5.獼猴桃就這樣子放在鍋中慢慢煮個30-40分鐘，使裡面的變成無顆粒的醬汁。熬煮的時候，可以用藉助鏟子將獼猴桃壓碎；

6.這種狀態就可以出鍋了，出鍋後不要著急出鍋，我們可以直接先放到鍋中晾涼。

事先準備一個乾淨的消毒過後的玻璃瓶，將晾涼後的獼猴桃醬倒入玻璃瓶中，然後密封保存放在冰箱裡面，早上吃麵包的時候，我們可以取出適量的獼猴桃醬塗在麵包上面一口一個，特別鮮美好吃，或者是說用獼猴桃醬泡著水喝，營養美味特別鮮爽。

這樣做出來的獼猴桃醬，味道好而且顏色也特別漂亮，想吃的時候直接取出來，特別方便。獼猴桃不好存放，放久腐爛掉也是很浪費。如果家裡有很多的獼猴桃試試這一個做法簡單好做，關鍵是容易儲藏。

特殊時期要增強自身免疫力，這樣的一道果醬確實不錯，多吃一些維生素C有助於防止病毒的幹擾，而且美容養顏。

小貼士：

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