烤箱烤荔枝幹要多少度

2023-04-14 23:32:31

100-110度。鮮荔枝加工幹制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝幹的品種，多採用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米餈價高較少加工。

製成乾果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。製成品１００ｋｇ，原料糯米餈需４００－５００ｋｇ，懷枝則只需３５０－３８０ｋｇ。加工方法分日曬和熱乾燥（火焙或熱風乾燥）。以日曬和熱風乾燥成品品質較佳，火焙次之。

形態特徵荔枝產我國西南部、南部和東南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有引種的記錄。為常綠喬木，高通常不超過１０米，有時可達１５米或更高，樹皮灰黑色。

小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。葉連柄長１０－２５釐米或過之；小葉２或３對，較少４對，薄革質或革質，披針形或卵狀披針形，有時長橢圓狀披針形，長６－１５釐米，寬２－４釐米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背麵粉綠色，兩面無毛。

側脈常纖細，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起；小葉柄長７－８毫米。花序頂生，闊大，多分枝；花梗纖細，長２－４毫米，有時粗而短；萼被金黃色短絨毛；雄蕊６－７，有時８，花絲長約４毫米；子房密覆小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形，長２－３。５釐米，成熟時通常暗紅色至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。

荔枝是我國南部有悠久栽培歷史的著名果樹，一般公認其原產地在我國南部的熱帶亞熱帶地區。據報導近年來在海南和雲南人跡罕至的熱帶性森林中先後找到了野生荔枝，為上述結論提供了直接的證據。

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