熟的榴槤怎麼保存 榴槤的保鮮方法有哪些

2023-04-14 20:22:56

　　說起榴槤，我想很多吃美食的朋友都不會對它陌生。榴槤是我們日常生活中非常常見的熱帶水果。雖然榴槤被譽為「水果之王」，但榴槤因其豐富的營養和獨特的氣味，吸引了很多人的食慾。那麼熟的榴槤怎麼保存呢？讓我們看一看。

　　一、熟的榴槤怎麼保存

　　成熟的榴槤會開裂，失去外殼的保護，果肉容易變質。此時正確的保存方法是將榴槤的果肉取出，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏。

　　二、如何挑選榴槤

　　1.看形狀

　　大榴槤水分多，口感甜。榴槤形狀長，尾巴尖，皮薄肉肥，種子會小一些。儘量選擇像狼牙棒一樣有丘陵外觀的榴槤。山越多，肉越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

　　2.看顏色

　　通常金黃色是成熟的標誌，但如果顏色太深甚至帶褐色，則榴槤太熟，如果顏色太淺甚至綠色，則不成熟。

　　3.稱體重

　　同樣大小的榴槤，越重的榴槤核越大，而越輕的榴槤核往往越小。

　　三、榴槤的保鮮方法有哪些

　　1.如何保存吃不完的榴槤果肉

　　冰箱裡可以存放吃不完的榴槤果肉，但是榴槤的香味比較濃，冰箱裡的其他東西很容易沾上香味，也就是俗稱的「串味」。

　　小貼士:先把榴槤密封在保鮮紙袋裡，紮緊，放在飯盒裡，再放入冰箱，這樣冰箱裡的其他食物就不會有異味了。

　　2、剛買的榴槤保鮮法

　　榴槤有後熟期。一般來說，榴槤買回來後還需要保存一段時間才能真正成熟。這個時候放在陰涼處就好了，因為榴槤殼會起到非常好的保護作用。當榴槤殼自然裂開，就可以吃了。如果榴槤沒有裂開，用細木棍輕敲榴槤殼，發出粗粗的聲音，也可以吃。

　　如何保存成熟的榴槤？榴槤怎麼挑？榴槤的保鮮方法有哪些？對於不知道如何保存榴槤或者不知道如何挑選榴槤的朋友，相信看了上面文章的介紹，就不難找到這三個問題的答案了。我建議大家不妨按照上面的方法來挑選和保存榴槤。

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