到桂林必吃的十大風味小吃 桂林馬蹄糕上榜,恭城油茶排名第二
2023-04-01 14:33:59
去桂林旅遊可以吃到哪些特色小吃呢?今天小編為大家盤點了到桂林必吃的十大風味小吃，一起來看看吧!
1、桂林米粉
桂林米粉是桂林市的一道傳統特色小吃，也是去廣西必帶十大特產零食之一，主要以早秈米和滷水為原料，再加上酸豆角、酸筍、花生米、叉燒等配料製作而成，口感酸香順滑，十分美味可口。
2、恭城油茶
恭城油茶是桂林恭城瑤族人民的傳統美食，其歷史悠久，主要使用清明和穀雨時節摘的茶葉以及花生、炒米等配料製作，口感十分獨特。
3、尼姑素麵
尼姑素麵也是桂林市的風味小吃之一，和桂林米粉並稱為姐妹小吃，尼姑素麵精華在於湯，湯是用黃豆芽、草菇、冬筍等食材熬製的，色澤金黃，香氣撲鼻，非常美味。
4、桂林田螺
桂林產的田螺個大肉肥，味道鮮美，在製作的時候一定要加上桂林特製的酸辣椒，才能做出美味的桂林風味田螺，味道酸辣鮮美，十分開胃。
5、靈川狗肉
靈川狗肉是桂林的傳統名吃，狗肉以黃狗為上，其肉質鮮美，吃法也十分多種多樣，可以燉著吃，也可以紅燒或煮火鍋，具有很好的滋補功效。
6、臨桂板鴨
臨桂板鴨是桂林市臨桂區的特色美食，當地有著200多年的板鴨製作歷史以及獨特的傳統製作工藝，製成的板鴨色澤美觀，吃法多樣，非常受人們喜愛。「」
7、桂林荷葉鴨
桂林荷葉鴨是以光鴨為主料，將鴨肉炸至金黃後加入各種調料，再使用桂林郊區藕塘中的荷葉包裹著鴨子在蒸籠上蒸製而成，鴨肉吃起來十分鮮嫩，還具有荷葉的清香。
8、粉利
粉利是廣西桂林的傳統名小吃，主要以大米為主料，將大米磨成漿後加入各種輔料搓成圓柱狀，後放在鍋中蒸熟即可，吃起來十分Q彈軟糯。
9、桂林馬蹄糕
桂林馬蹄糕是桂林傳統的甜點小吃，主要使用荸薺粉、荸薺和白糖等食材製作而成，外觀晶瑩剔透，味道香甜可口，入口即化，老少皆宜。
10、桂林松糕
桂林松糕是以糯米和黃糖水為原料製成的一種糕點小吃，味道香甜軟糯，鬆軟可口，是當地人在生日賀壽、得子等喜慶的場合上經常贈送的禮品。
