抄手和餛飩的區別
2023-06-21 05:25:56 4
1、二者的區別就是，前者的皮厚一些，而餛飩的皮會薄一些，這就是主要的區別。
2、餛飩多帶湯煮之，並且常會在湯裡面加蟹黃粉、蝦米、蔥花等，以提升餛飩的鮮味。前者是四川地區的叫法，下鍋煮後撈出，拌上蘸醬食之，或者往帶湯的裡面加一勺油潑辣子，皮薄餡多，又麻又辣。餛飩的叫法應該說是古已有之，並且關於這一名字有相當多的傳說，比如漢朝匈奴之說亦或西施之說，而今唯有東北地區和北京那邊仍沿用此種叫法。
關鍵詞： 餛飩 區別
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