臘肉怎麼吃健康

2023-06-16 03:28:31 3

　　1、臘肉不可直接吃，必須提前放在水中浸泡，大概3-5個小時，然後加入適量的小蘇打搓洗，將上面的浮土、雜質和黴菌清洗乾淨，用手揉搓一陣，之後換水，如此反覆幾次，減少鹽分而且讓臘肉變柔軟。

　　2、煮著吃，讓過多的鹽分和油脂溶於水，是最健康的吃法。

　　3、蒸著吃，僅次於煮著吃的方法，也是比較健康的吃法。

　　4、炒著吃，與蔬菜一起炒食也是比較健康的吃法，與臘肉搭配的蔬菜有，蒜薹、洋蔥、青蒜、菜薹、豌豆、萵筍、芹菜，都非常美味。

　　5、臘肉湯，南方的朋友喜歡煮臘肉加入菜薹、煙筍等菜，做成臘肉湯，美味又可口，也是很健康的吃法。

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