豆沙包簡單做法

2023-06-16 14:57:21 3

　　1、麵粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。

　　2、步驟：將麵粉倒入大盆中，往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。

　　3、接著用大約40度左右的開水，化開酵母，攪拌成乳白色的液體，直至沒有顆粒狀為止。

　　4、將攪拌好的酵母倒入麵粉中，將麵粉攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的麵團。將光滑的麵團蓋上蓋子，醒發半個小時。

　　5、準備煮紅豆，將紅豆清洗乾淨後，放入高壓鍋煮半個小時。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻備用。

　　6、紅豆煮過之後，用勺子將紅豆壓碎，與白糖攪拌成泥狀。

　　7、這個時候，將醒發好的面，進行二次揉面，排排麵團裡的氣。這樣包子做起來才會更佳的柔軟。

　　8、將二次排氣後的麵團再次揉成光滑的麵團，進行包豆沙餡，將蒸屜塗上一層花生油，把做好的包子放入蒸屜，再次醒發十分鐘。

　　9、將二次醒發好的麵團放入鍋中蒸三十分鐘即可，這樣一道美味的豆沙包就出鍋了。

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