芋頭燜什麼最好吃（讓食客踏破門檻的的燴芋頭做法）

2023-06-01 05:40:38 2

芋頭，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。 中醫認為，芋頭具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。 燴，這種做法，更能體現芋頭的沙糯口感，鹹香軟綿，既能做菜，也能當主食。

By 牙醫的煩惱

用料

做法步驟

1、芋頭去毛，洗去泥沙，水煮

2、煮熟，晾涼，剝皮，芋頭切小塊，也可以用剪的，芋頭塊小一點更好，更入味

3、鍋裡放少量油，放芋頭，翻炒幾下，放水，水量沒過芋頭，放生抽耗油，中小火煮，煮至湯汁濃稠，有的人，就喜歡吃濃稠的芋頭糊糊，那就把芋頭切的小點，煮的爛爛的，拌米飯，很香！

4、撒蒜葉，翻炒均勻

5、出鍋

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