如何鑑別蝦米壞了沒
2023-06-24 07:53:46 1
鑑別蝦米的好壞有以下幾種方法：
1、通過蝦米的色澤鑑別蝦米，蝦米體表鮮豔發亮，發黃或淺紅色的蝦米為上品；
2、通過蝦米的體形鑑別蝦米，蝦米體形彎曲，說明是用活蝦加工的，這是活蝦死亡後逐步收縮形成的；
3、通過蝦米的溼度鑑別蝦米，抓一把海米用力攥，看蝦米是否粘到一塊，若粘到一起，說明蝦米水分大，容易腐爛變質；
4、通過品嘗蝦米的口味鑑別蝦米，可取一個蝦米咀嚼，口味鮮而微甜的蝦米為上品，鹽味重的蝦米質量差。
關鍵詞： 如何 鑑別 蝦米
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