蝦仁豆乾手卷怎麼做

2023-06-24 06:19:36

　　1、食材：200g麵粉、100g熱開水、色拉油30g。麵粉放入盆子中，準備筷子和熱開水，衝入開水，用筷子迅速攪拌成散團；

　　2、然後用手和成光滑的麵團，將麵團分成6小塊，分別搓圓，按扁，對疊起來；

　　3、對疊的面片中間刷上一層色拉油，用擀麵杖擀成薄而大的圓面片；

　　4、準備一後圓底或者平底的鍋，將鍋燒熱，鍋底抹上一層油，然後將面片貼上，轉小火，可以用手適當的去轉動一下面片，烙好一面，翻過來烙另一面。

　　5、將面片取出後，趁熱對撕開，可以包菜，其實在面片上刷點辣醬，然後捲起來直接吃。

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