他汀可以預防腫瘤（防範癌王的宙斯之盾）

2023-05-30 17:14:00 2

肝癌在我國是一種高發的癌症，號稱「癌王」。我國每年新增肝癌病人13.5萬人，死於肝癌約11萬人，佔全世界肝癌死亡人數的45％――幾乎是每兩個肝癌就有一個是華裔。

患肝癌的著名人物有：國父孫中山、辛亥名將黃興、香港警務處長許淇安、香港影星羅家英、香港歌星羅文、著名影星傅彪、臺灣原住民領袖高金素梅、鎢業巨子郭耀升……

肝臟具有很強的解毒功能，只有受到無法承受的損害後才會顯示症狀。研究發現，肝臟由癌變到出現臨床症狀，大約需要半年到一年時間，這期間病人常常沒有任何症狀。當出現食欲不振、消瘦、腹水、腹脹、肝區疼痛等典型症狀，已到肝癌晚期。

在醫學較為發達的今天，許多腫瘤都可以得到有效的控制，但肝癌仍然是一個兇殘的惡魔。最好的治療方法是預防肝癌。

肝癌之所以號稱「癌王」， 就是因為存活時間短，平均自然生存時間為一年。如果肝癌發現較晚，沒有得到正確合理的治療，從發現腫瘤到病人去世，大多只有幾個月的時間。

發黴食品中的黃麴黴毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因此食物一旦發黴就應立即丟棄，尤其是糧食、黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油等植物油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導致肝癌。

酸菜、鹹菜、鹹魚等醃菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，已經被世衛組織列為「致癌物」，最好不吃或少吃。

防治肝癌飲食原則：

(1) 日常飲食要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道和肝功能的負擔。

(2) 多吃含維生素Ａ、Ｃ、Ｅ的食品，多吃綠色蔬菜和水果。

(3) 常吃含有抑癌作用的食物。

(4) 堅持低脂肪、高蛋白質易消化食物。

(5) 食物要新鮮，不吃發黴變質的食物。

(6) 要保持大便通暢。

可以降低肝癌發生的食物：

具有軟堅散結、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、海帶、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍。

具有護肝作用的食物：海龜、烏龜、甲魚、蚶、牡蠣、桑椹子、薊菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜。

各種鮮榨水果及蔬菜汁，如：蘿蔔汁、西瓜汁、甘蔗汁等。

可能增加肝癌發生的食物：

酒，長期嗜酒；

發黴的食物：黴變豆製品、黴變糧食及其製品。

醃製食品：鹹魚、鹹菜、醃肉、醃魚等。

燒焦、煙燻魚、肉如香腸、紅腸等高致癌性的食物。

腐敗變質食品，腐敗變質不新鮮的魚、肉和菜。

煙和咖啡、可可等興奮性食物。

花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。

紅肉、加工肉及油膩、油煎、油炸的食物。

預防肝癌「四不吃」：

一不吃發黴食物；

二不吃或少吃醃菜；

三不飲酒或少飲酒；

四不吃變質的動、植物油。

防治肝癌的食療方推介：

翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣，番茄，豆腐。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利溼等功效，虛寒體弱不宜多服。

五指毛桃根燉肉：五指毛桃根，豬瘦肉。將上述兩物放在砂鍋內，加水同煮，燉熟後去藥渣，吃肉喝湯。經常食用，具有清熱解毒，利溼活血。

備註：五指毛桃根即中醫治療肝病的良藥五爪龍，是一個多民族使用的民間草藥，瑤、傣、侗、壯、黎、哈尼、景頗等多個民族的民間藥書中都有記載。