樅陽特產小吃有哪些（樅陽特產有哪些）

2023-06-26 11:46:13 1

樅陽特產小吃有哪些?樅陽縣隸屬安徽省銅陵市，古稱宗子國樅陽縣歷史悠久，在舊石器時代，這裡就有先民定居和生活它濱江臨湖，地勢山脈綿延不絕，形成了美妙的山青水綠境界，令人流連忘返；而地處吳頭楚尾，又使它成為南北文化的重要交匯點今天要說是樅陽縣令人讚不絕口的特產美食，下面我們就來說一說關於樅陽特產小吃有哪些?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

樅陽特產小吃有哪些

樅陽縣隸屬安徽省銅陵市，古稱宗子國。樅陽縣歷史悠久，在舊石器時代，這裡就有先民定居和生活。它濱江臨湖，地勢山脈綿延不絕，形成了美妙的山青水綠境界，令人流連忘返；而地處吳頭楚尾，又使它成為南北文化的重要交匯點。今天要說是樅陽縣令人讚不絕口的特產美食。

1、項鋪生腐：在樅陽，說到項鋪生腐，那應該是人人皆知，家喻戶曉的，「湯溝的豆乾，項鋪的生腐」這在民間流傳的諺語足以說明項鋪生腐在當地是多麼有名氣了。項鋪生腐的豆腐作坊主要集中在原白雲區的項鎮街，一般都會去那邊購買。生腐的烹飪方法很多，主要還是用肉紅燒或用糖燒甜生腐。因生腐是素卻有葷的品性，所以它與各種蔬菜搭配均可。聽說喝著小酒，煮著「生腐」，烤著炭火，是樅陽春節期間的一大特色。

2、楊灣掛麵：楊灣掛麵歷史悠久，經過幾百年演變成就了今天楊灣掛麵的製作技藝。除了不可或缺的精鹽之外，首推樅陽純天然山泉水和本土優質小麥麵粉了。製作工序十分考究，配料、和面、醒面、壓面、切條等二十多道工序。楊灣掛麵有幸福綿長、延年長壽等寓意，為世代民眾喜愛，向來是婚慶迎賓、生辰壽宴、饋贈親朋的必備佳品。

3、義津米麵：早在明清時期，義津鎮就開始了手工米麵的製作。到了冬季年關，由於是家家戶戶都要用到米麵，米麵作坊，生意十分紅火。手工米麵主要以早稻米為主，經過浸泡、發酵、磨漿、蒸煮等多道工序。當時的工藝只在本姓中流傳，後來由於聯姻等原因，到了清末民初開始流傳到外姓。

4、湯溝茶幹：精選優質大豆，多種香料精製而成，湯溝茶幹味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經濟實惠，馳名四方，極受群眾歡迎。

5、老洲山藥：老洲山藥源於皖南山區野生品種，素以個頭大、肉質脆嫩、營養豐富而馳名，栽培歷史悠久，栽培技術嫻熟，是老洲地方名優特產。老洲山藥營養豐富、口感良好。

6、樅陽媒鴨：樅陽媒鴨是樅陽人民經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方水禽遺傳資源，已有700多年的養殖歷史，屬肉用中型鴨品種。中心產區主要分布在白蕩湖、菜子湖、陳瑤湖水系的周邊鄉鎮。