東莞有什麼土特產可以帶回來（回家帶什麼禮物好）

2023-06-10 01:47:33

過年的腳步越來越近，還堅持在工作崗位小夥伴們的心卻越飄越遠。畢竟，再過幾天就要離開東莞，去見親愛的爸爸媽媽以及家鄉的親朋好友了！

其實，每年到這個時候，不少人都非常頭痛。因為，過年回家，總要帶些東西給家裡的親朋好友。但是，東莞除了臘腸，還有什麼特產？

近日，筆者從東莞市供銷社獲悉，由石碣供銷社牽頭組建的東莞供聯惠通農業科技發展有限公司（以下簡稱「供聯惠通」）的微信商城平臺上線了莞鄉情2019年貨大禮盒。據介紹，大禮盒分為A款、B款和C款，分別精選了9樣、8樣以及6樣東莞和周邊省市的土特產，解決人們過年回家的送禮需求。

讓我們一起來瞅一瞅這份特產清單——

【東莞本地特產】

1、莞味臘肉

莞味臘肉是典型的廣式風味，源自東江水鄉，原料採用不帶奶脯的肋條肉，切成寬1.5釐米、長33至38釐米的條狀，醃製、烘培製作而成，味道鮮美，利於保存。

莞味臘肉代代堅守相傳，色澤金黃，條頭均勻，刀工整齊，不帶碎骨，肥膘透明，肉身乾燥，肉質香醇耐嚼，緊實無雜質，有臘制香味。

2、莞味臘腸（鮮肉豉油莞腸）

東莞臘腸身長不到2～3釐米，好像一個橢圓形的小肉球。其風味獨特，色彩鮮麗，並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點，成為廣東臘腸中的上品，在國內外享有聲譽。知名美食家蔡瀾先生和《舌尖上的中國》總顧問沈宏非老師在品嘗過東莞臘腸後，都對東莞臘腸的獨特風味稱讚不已。

3、大嶺山生曬桂圓肉

大嶺山生曬圓肉系選取肉厚多甜的"冰糖肉"龍眼果為料，經加工製作而成。色似琥珀，透明而有光澤，鬆軟而稍帶彈性，用手能捏成團，鬆手即散，其味清甜而帶香氣，用水泡開後形似梅花狀。

東莞大嶺山是桂圓肉主要產地之一。民國時期，東莞的生曬圓肉，就以其質優味美，遠銷廣州、香港以及東南亞一帶。

圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補氣、補血、益脾、安神作用，為傳統名貴補品。

4、大嶺山生曬糯米餈荔枝幹

糯米餈是一種珍貴的荔枝品種，核小肉厚，被認為是最適合加工成荔枝幹的品種。糯米餈鮮荔枝飽滿圓潤、果肉雪白嫩滑，很像民間小吃 " 糯米餈 "，由此得名。做成荔枝幹以後的糯米餈，呈半透明的誘人琥珀色。撕開以後，果肉一點也不乾巴，還有些許甜滋滋的蜜水，這是果肉烘焙後析出的。糯米餈，真的是肉厚核小。果肉厚度：糯米餈＞桂味＞妃子笑果核，糯米餈的小籽率能高達 95% 左右。果核小，果肉厚，甜度高卻不膩，糯米餈荔枝已經被列為國家地理標誌產品。

5、大嶺山冬蜜

廣義上的冬蜜指的是在冬季收穫的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花種也不盡相同，但是以百花蜜為好。冬季收穫的百花蜜顏色一般要比其他季節的要深，含有的礦物質較多，營養成分較全。而且因為冬季空氣乾燥，此時的巢蜜濃度比其他季節收穫的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜，故名冬蜜。

狹義上的冬蜜特指鴨腳木花蜜，是南方特有冬季蜜種。一般用它的根和皮曬乾為藥，藥性：味澀，味苦，性平。功用主治：發汗解表，祛風除溼，舒筋活絡。治感冒發熱，咽喉腫痛，風溼關節痛，跌打損傷，骨折。鴨腳木花蜜色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表、祛風除溼之功效，對感冒發熱、咽喉腫痛、風溼關節痛有較好輔助療效。

【周邊省市特產】

1、南安板鴨

南安板鴨是江西省贛州市著名傳統特產，國家地理標誌產品，與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨並列中國傳統四大板鴨之一。

南安板鴨歷史悠久，距今500多年，並於1911年獲得巴拿馬世界博覽會金獎。南安板鴨外形美觀，皮色奶白、瘦肉醬色，肉嫩骨脆，尾油豐滿、味香可口，是腊味中的上品。

南安板鴨為江西省的地方名優產品。外形美觀，色澤白淨，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆可嚼，味香可口，誘人食慾。成為國內外市場上的腊味珍品。早在清朝(1850年)時，南安府(即現在的大餘縣南安鎮方屋礦一帶)就有板鴨生產。當時是一家一戶加工，名曰：「泡醃」。為了提高加工質量和出口價值，對「泡醃」在色、香、味，型上不斷摸索，總結經驗，對生產工藝進行改革，重視對毛鴨的育肥，並用輔板造形等，使鴨身成為桃圓形，平整乾爽，因而得名：「板鴨」。由於板鴨生產發源於南安府，故定名為南安板鴨。

2、雲南巧家「小碗紅糖」