咖喱牛肉春卷怎麼做

2023-06-09 21:47:06 1

　　1、制餡:洋蔥、胡蘿蔔分別去皮,切丁。

　　2、牛肉剁成餡， 鍋中倒1湯匙油,煸香洋蔥,加入牛肉餡,加入胡蘿蔔丁,加入調味料。

　　3、加入咖喱、澱粉 少許水調成水澱粉,再加入調味料,煮成春卷餡料。

　　4、卷:湯匙麵粉 少許熱水調成麵糊,春卷皮待用。

　　5、取一張春卷皮,放適量的餡料,卷兩圈;兩頭折起。

　　6、繼續卷,卷至將到盡頭，停一下，抹一點麵糊封口,成型，全部卷好。

　　7、炸：鍋內倒入適量的油，約兩杯，加熱到五六成熱，放春卷下去炸。

　　8、炸到表面蓬鬆，撈出瀝乾油，裝碟。

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