蔓越莓葡萄乾牛奶吐司（提子乾巧克力司康-酵母版）

2023-05-28 23:20:03 4

這款是用酵母做成的司康 更偏重於麵包的口感 上一條方子的蜜紅豆司康 是更偏向餅乾的口感

By 揪揪耳朵

用料

做法步驟

1、巧克力半條敲碎了 我用的是榛仁巧克力 如你們用一般巧克力可以加點堅果碎 提子乾泡軟

2、麵粉中加入小塊黃油 雙手對搓

3、搓成玉米粒狀

4、牛奶，雞蛋液，酵母，鹽混合。

5、等一會，讓酵母發酵一下，混合成這樣。

6、把液體和糖倒入面裡 揉成麵團

7、弄成圓片撒入一半的巧克力碎和擠幹的提子乾

8、包裹好餡料後揉成團

9、再按扁撒剩下的提子乾和巧克力碎

10、揉成團蓋保鮮膜發酵至兩倍大

11、發好的麵團按扁 刷蛋液 切成6-8塊

12、放入烤盤內 讓麵餅休息半小時

13、烤箱上下180度預熱10分鐘 之後烤25分鐘 如果最後時間上色深了 趕快調低溫度 延長5分鐘

14、配一杯紅茶 開吃吧

15、下午茶 紅豆司康可以參看我另一條方子哦

小貼士

餡可以換成蔓越莓等 根據個人口味做各種口味

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