節後吃什麼菜長肉（節後清腸減脂多吃這菜）

2023-05-28 21:54:17 1

節後清腸減脂多吃這菜，簡單不貴飽腹好消化，腰圍小了氣色好

今天給大家帶來的是一道素小炒，過了年初五，我家每天必吃的一道減脂菜，清淡不膩，脆嫩爽口，低脂低卡低鹽，營養又美味。過年大魚大肉吃多了，清腸減脂多吃這菜，尤其適合晚餐，少吃主食或者不吃主食，當飯吃，飽腹抗餓，每次端上桌都光碟，重要的是咋吃都不胖人，還能燃燒脂肪，腰圍小了氣色也好，全家人都愛吃，待客也有面子。

這道菜就是荷蘭豆炒山藥，主料荷蘭豆和山藥，再搭配幾片胡蘿蔔，顏色漂亮，色彩誘人，都是粗纖維，都是頂級的營養食材，脆嫩爽口，好吃易消化，女人最愛的一道家常菜。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，由於其營養價值高，風味獨特，並具有延緩衰老、美容保健功能，是很多女性朋友青睞的理想減脂食材，富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，幫助腸道排毒，起到清潔大腸的作用。

山藥是我們日常生活中的滋補食物，也是一種高營養低熱量的美食，豐富的膳食纖維很容易使人產生飽腹感，吃山藥有利於脾胃的消化吸收，適量吃山藥能減少皮下脂肪的堆積，預防肥胖。胡蘿蔔質地脆嫩，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素、鈣質及食物纖維等，有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循環、促進新陳代謝、提高脂質分解等減肥功效。這三者搭配，對於每逢佳節胖3斤的人來說是非常好的食物。

節後清腸減脂多吃這菜，簡單不貴飽腹好消化，腰圍小了氣色好。一起看看具體做法吧！

【荷蘭豆炒山藥】所需食材：荷蘭豆200g；山藥1根；胡蘿蔔半根；橄欖調和油適量；六月鮮輕10輕鹽原汁醬油1勺；蔥花適量；五香粉適量。

做法及步驟：

準備食材，荷蘭豆掐頭去尾去掉筋膜，山藥去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。處理山藥皮膚敏感的人最好戴上手套，避免引起皮膚過敏。

荷蘭豆在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，清洗乾淨，鍋中加入適量的水，水開加入少許鹽，滴幾滴油（保持荷蘭豆的鮮美度），下入荷蘭豆焯水，荷蘭豆焯至變軟，基本熟為好，撈出過冷水，然後控淨水分。荷蘭豆炒不熟容易中毒，我喜歡把它焯熟，再入鍋翻炒幾下就好，吃得放心。

胡蘿蔔和山藥分別切菱形塊。

炒鍋加入適量的橄欖調和油，爆香五香粉和蔥花，下入胡蘿蔔和山藥翻炒，炒至胡蘿蔔變色。

加入荷蘭豆翻炒，少許淋上點水，促進食材的快速炒熟，還能保持食材的脆嫩爽口。

加1勺六月鮮輕10輕鹽原汁醬油調味，我只加這一種調味料，清淡不膩，爽口開胃，小朋友都愛吃。

出鍋裝盤。

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