包漿豆腐怎麼做燒烤（宜賓燒烤最受歡迎的包漿豆腐你們吃過嗎）

2023-05-28 17:09:45

每次吃燒烤，必點包漿豆腐，很多外地人可能沒有聽說過包漿豆腐，包漿豆腐可不是普通的豆腐哦，而是豆腐包著豆漿吃，平時從來不吃豆腐的我，卻最愛包漿豆腐，真是愛了愛了！在家其實也可以用烤箱或者平底鍋做出比燒烤店還好吃的包漿豆腐，前面發了烤箱包漿豆腐，不夠詳細，現在來把詳細的教程重新發一遍！

第一步：取出包漿豆腐，可網購，需要的也可以私信我要地址，此款包漿豆腐出漿非常好，據說還是出口的哦~~

第二步：包漿豆腐用水衝洗一下，再放在生抽水（生抽加水）中泡一兩分鐘，目的當然是讓豆腐更入味啦！

第三步：豆腐一塊一塊的放烤架上，稍微隔開一點，因為它們等會兒會膨脹哦！

第四步：放入烤箱中層，上下火200度，烤15分鐘左右，烤至表皮結痂，豆腐膨脹！

第五步：烤好的豆腐取出來，小心燙手哦，放入烤盤裡，烤盤底下刷油或者倒點油防沾，依次放入炒熟的肉末，大頭菜粒，折耳根（只要根，如果你買不到根，等烤好之後你再放折耳根葉吧），燒烤粉或者孜然粉，辣椒麵，再倒上熟油，油建議多一點，漿會更好哦！

第六步：再次放入烤箱中層，上下火200度，烤15分鐘左右，當你看到豆腐在油中沸騰，就可以出爐了，哈哈，美味就要做好了，有沒有隔著屏幕聞到香味呢？

第七步：把烤盤取出來，撒上蔥花或者折耳根頁，就可以開動啦！咬一口，裡面果然是嫩嫩的，像豆漿一樣！

Tips:烤盤最好剛好裝下豆腐，才能更好的把豆腐泡在油裡。各家烤箱脾氣溫度不一樣，烤的時間和溫度僅做參考，如果家裡沒有烤箱，完全可以用平底鍋或者電餅擋做出同樣燒烤味的包漿豆腐，第一步就是先把豆腐放油鍋裡炸一遍，注意炸的時候一定要大火高油溫，包漿豆腐一塊一塊的放入，如果你一盤倒下去，可能鍋裡有點慘，試試就知道了，哈哈！炸好之後再放平底鍋裡放配料燜！