米家燒牛肉的做法竅門
2023-06-10 19:15:26 1
1、牛肉切塊焯水撈出,土豆胡蘿蔔切滾刀塊。
2、炒糖色,牛肉成紅褐色,糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。
3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一湯匙,老抽可以少點,十三香,料酒一湯匙。小火燜一下,讓牛肉上上色。
4、放入胡蘿蔔和土豆,翻炒均勻,對溫水。
5、轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時。
6、最後放味精提味即可。
關鍵詞: 牛肉 做法 竅門
2023-06-10 19:15:26 1
1、牛肉切塊焯水撈出,土豆胡蘿蔔切滾刀塊。
2、炒糖色,牛肉成紅褐色,糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。
3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一湯匙,老抽可以少點,十三香,料酒一湯匙。小火燜一下,讓牛肉上上色。
4、放入胡蘿蔔和土豆,翻炒均勻,對溫水。
5、轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時。
6、最後放味精提味即可。
關鍵詞: 牛肉 做法 竅門