薑汁毛蛤蜊怎麼做
2023-07-01 11:45:16 2
1、主料：毛蛤蜊1500克。
2、調料：食鹽4克、味精2克、姜4克、料酒4克、白糖4克、陳醋5克。
3、毛蛤蜊洗淨（可用牙刷仔細刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥汙）。
4、鍋內添多水，燒開。
5、下入毛蛤蜊大火煮。
6、見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出。
7、把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤。
8、澆上自製的薑汁即可食用。
9、薑汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開，澆在切碎的生薑末上，淋入香油。
關鍵詞： 蛤蜊 怎麼
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