炒魔芋豆腐做法竅門
2023-06-28 13:17:06 1
1、食材：魔芋豆腐，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜，鹽，雞精，水，植物油。
2、將魔芋豆腐洗淨切片，蔥姜蒜切末。
3、將魔芋豆腐放入沸水中焯去鹼味。
4、撈出魔芋豆腐用清水衝洗乾淨。
5、鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜，放入豆瓣醬炒香。
6、加入水大火燒開。
7、倒入魔芋豆腐，調入鹽和雞精。
8、大火燒開後轉小火慢煮至魔芋豆腐入味。
9、鍋中湯汁快收幹時關火，裝盤後撒上蔥花即可。
關鍵詞： 魔芋 豆腐 做法 竅門
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