東北三寶特產是什麼(東北三寶東北特產)
2023-06-30 23:12:44
「東北三寶」是指中國東北地區 的三種土特產,有新舊兩種說法。 舊三寶:人參、貂皮、烏拉草。新三寶:人參、貂皮、鹿茸。(林蛙油、熊膽、蜂蜜。)
之所以有「舊三寶」之說是因為過去的貧窮百姓冬季時把烏拉草填在鞋子裡以保證腳不被凍壞,所以烏拉草是窮人的寶;而富人穿棉靴,所以也就不認為烏拉草屬於東北三寶。
人參
又名"人葠",俗稱"棒槌",屬五加科多年生本草植物,為馳名中外的珍貴藥材,被人們稱為"百草之王",是聞名遐邇的"關東三寶"(人參、貂皮、鹿茸角)之一。由於人參根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而得名。在古代,它有許多別名、雅號,如:神草、王精、地精、黃精、血參、人銜、人微等,人們所說的"百草之王"是從滿語中翻譯過來的。滿族人稱人參為"奧而厚達","奧而厚"是草類總稱,"達"為首領、頭人之意,故將其譯為"百草之王"。
在中國醫藥史上,使用人參的歷史十分久遠。早在戰國時代,良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解;秦漢時代的《神農本草經》將其列為藥中上品;漢代名醫張仲景的《傷寒論》中共有113方,用人參者即多達21方;相傳明代李時珍之父李言聞曾有《月池人參傳》專著。
人參命名方式有四種:按照生長方式命名有野山參、移山參、園參三種;按照產地命名如吉林人參、韓國高麗人參、美國花旗參、遼寧石柱參等;按照炮製方法命名如:紅參、白糖參、生曬參、保鮮人參、活性人參等;也有複合式命名如高麗紅參、吉林野山參、寬甸柱參等。
人參分為山參和園參兩大類, 野生的稱為"山參",多生長於闊葉林與針葉林混生的原始森林中。其性喜陽,需疏散的陽光和腐殖質深厚、通氣良好的土壤中。其生長非常緩慢,一兩重的山參要長四五十年甚至上百年,由於人們對其需求日益增加,因此,野生人參日趨減少,愈為罕見,當然尋採起來也就更加困難。
園參,即人工栽培的人參,也稱"家參"。它與山參在顏色、形體等方面均很相似,但味苦並帶有辣氣,山參雖味亦苦卻有清香之氣味。
據理化分析,人參中含有人參皂甙、人參寧、揮髮油、人參酸、甾醇等多種成分和許多有機物、無機物及維生素等,有其它藥品所不能比擬的特殊藥用價值和療效。它能補血養氣、固津生液、調節神經、開心明目、益智安神、降壓健胃等,尤其對於治療久病衰弱者非常有效。
撫松素有"人參之鄉"的美譽,如今撫松是人參及其加工的滋補品大量銷往國內外市場。
貂皮
紫貂屬中小型獸類,軀體細長,四肢較短。頭形狹長,耳短而圓,嗅覺、聽覺靈敏。犬齒較發達,裂齒較小;上臼齒橫列,內葉較外葉寬;臼齒齒冠直徑大於外側門齒高度。體毛柔軟,無斑紋。前後足均5指(趾);爪鋒利,不可伸縮。是一種特產於亞洲北部的貂屬動物,在白天活動和獵食。通過嗅覺和聽覺獵取小型獵物,包括鼠類、小鳥和魚類。有時也吃漿果和松果。紫貂大多在森林的地面上築巢,在天氣惡劣或遭遇捕殺時下,它們會躲在巢穴中,甚至將食物儲藏在裡面。紫貂的皮毛稱為貂皮,在中國只產於東北地區,與廣泛分布於烏拉爾山、西伯利亞、蒙古、中國東北以及日本北海道等地。
鹿茸
梅花鹿全身都是寶,所以古時候人們把鹿稱作神獸。但是鹿身上最珍貴的東西要算是鹿茸了。鹿茸就是未骨化的角生長在雄鹿的額上,是一種有組織的結構,為真皮衍生物。鹿茸含有豐富的複合蛋白質和激素,以及磷酸鈣、膠質軟骨素等化學成份,是一種高級補品和名貴藥材。鹿茸能溫腎壯陽,生精益血,強筋補髓。主治虛勞贏疲,血虛眩暈,腰膝酸痛,萎滑精,虛寒血崩等病 。
鹿茸的種類:由於原動物不同,分為梅花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種,梅花鹿茸要好於馬鹿茸。 按枝叉多少及老嫩不同:又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。二槓茸質量好,價格貴,但產量低。
鹿茸主要有產於大興安嶺的馬鹿茸和產於長白山的梅花鹿茸。
烏拉草
烏拉草屬於莎草目莎草科苔草屬,主要分布於中國東北地區。
形態特徵及用途:根狀莖緊密叢生。稈三稜形,基部具有光澤的褐色葉鞘。葉細條形,對摺,邊緣粗糙。小穗2~3個,頂生的雄性圓柱形,側生的雌性卵形或卵狀球形;雌雄花鱗片棕色至鏽色;果囊近卵形,扁三稜形,有褐色樹脂狀小突起,頂端急縮成短喙。小堅果倒卵狀橢圓形,三稜形,褐色。其葉細長柔軟,纖維堅韌,不易折斷,為草鞋、草褥、人造棉、纖維板等的良好材料,將原植物莖葉錘打後放入氈靴中,能禦寒,昔稱「關東三寶」之一。是草編工藝品、造紙的主要原料。舊時東北人用皮革縫製、內絮捶軟的烏拉草作防寒鞋,是北方貧民心愛的"草履"。「烏拉」是滿語皮靴的意思,是一種東北人冬天穿的「土皮鞋」。
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