湖南都有哪些特產美食（湖南土特產洞庭三寶）
2023-06-30 23:28:23 3
洞庭湖，素有「魚米之鄉」的美稱，是美食紀錄片的常客。
洞庭魚、龜蛇酒、嶽州扇、金龜、君山銀針茶、川山毛筆、湘蓮、平江醬幹、蘭花蘿蔔、屈原醇酒、洞庭春茶等特產數不勝數。
但最有名的還是「洞庭三寶」
君山銀針茶、洞庭湖銀魚、湘蓮
一寶：君山銀針茶中國名茶之一，屬於黃茶，口感醇厚，香氣清高
芽頭茁壯，長短大小均勻，內面呈金黃色
形狀細如針，所以取名君山銀針，也叫「金鑲玉」
衝水後芽頭沉浮起落，像跳舞一樣，被稱為「三起三落」
中國黃茶之鄉——嶽陽，北緯29度的位置，是最優質的的茶產區，從芽頭開始保證品質；
再用傳統的制茶工藝——悶黃工藝，來保證黃葉黃湯的品質，加上經驗老道茶師全程精緻；
每個步驟都精心呵護，才能得到高品質的銀針茶。
二寶：洞庭湖銀魚肉質細嫩，蛋白質豐富，具有滋陰補腎的功能
鮮銀魚一般用豬油炒，或者搭配肉來炒，煮粉絲味道鮮美
銀魚曬乾後，煲湯或炒菜也各有特色
銀魚是洞庭湖的特產魚，特別是沅江河道中的清水銀魚馳名中外，洞庭湖的銀魚味道更鮮美，吃到嘴裡也比較有嚼勁。
不僅如此，銀魚還可制銀魚乾，纖細靈秀，形如玉簪，不變味，不變質，耐收藏，從古到今都是饋贈親朋好友的佳品！
三寶：湘蓮高蛋白、低脂肪、口感好，被稱為「中國第一蓮子」
顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟後落口消融，清香四溢
選擇古早的湘蓮種，天然種植環境、無農藥噴灑，全程綠色安全，整個過程手工篩選，100斤裡只挑選1斤，破殼後選擇真空包裝，沒有氧化更加新鮮！
