2022年霜降將至 這9個霜降的傳統習俗你了解嗎

2023-06-30 04:53:31

　　霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，秋季的最後一個節氣。鬥指戌；太陽黃經為210°；於每年公曆10月23—24日交節。當進入霜降節氣後，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示「降霜」，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言，「霜降」是一年之中晝夜溫差最大的時節，因此在這一時節到來之際，要注意添衣保暖，防止感冒注意身體健康。

　　在我國古代，每個節氣各地都有不同的習俗，今天我們來聊聊古代霜降的那些事。

　　吃柿子

　　霜降已成熟的柿子在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　拔蘿蔔

　　在山東地區，有句農諺「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔」，所以山東人霜降的時候愛吃蘿蔔。農諺有「霜降蘿蔔」一說，是指霜降以後早晚溫差大，露地蘿蔔不及時收穫將出現凍皮等情況，影響蘿蔔品質和收成。

　　賞菊

　　古有「霜打菊花開」之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。「霜降之時，唯此草盛茂」，因此菊被古人視為「候時之草」，成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼裡，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是「延壽客」、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種「白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。」侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。

　　吃牛肉

　　霜降時節，古時不少地方都有吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛肉炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的食物來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜，可以適當多吃些。

　　送芋鬼

　　在廣東高明地區，霜降前有「送芋鬼」的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裡面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為「打芋煲」，最後把瓦片丟到村外，這就是「送芋鬼」。人們以這樣的方式，闢兇迎祥。

　　登高遠眺

　　古時霜降時節有登高遠眺的習俗。九月節，寒露、霜降、重陽到。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環增強，腦血流量增加，達到增強體質、防病治病的目的，而且，登高還可以培養人的意志，陶冶情操。

　　掃墓祭祖

　　古時候，霜降時節有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說：「歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。」

　　進補

　　民間有「補冬不如補霜降」的講法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先「補重陽」後「補霜降」，而且「秋補」比「冬補」更要緊。因此，霜降時節，民間有「煲羊肉」「煲羊頭」「迎霜兔肉」的食俗。

　　吃鴨子

　　閩南民間在霜降這一天，要吃補品，也就是北方常說的「貼秋膘」。閩南有一句諺語，叫作「一年補通通，不如補霜降」。鴨是餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。中醫認為鴨肉具有補益氣陰，和胃消食，利水，解毒的功效。

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