炸薯條是先裹澱粉還是先冷凍
2023-06-27 15:31:31 1
炸薯條時要在切好的土豆條上面均勻的裹上一層玉米澱粉,再放入冰箱冷凍四小時。製作薯條一般要先把切好的薯條放入水中浸泡,然後把它放入鍋中焯水再撈出來晾乾,隨後給晾乾的土豆表面裹澱粉、冷凍、油炸即可。
炸薯條先裹澱粉還是先油炸
薯條是一種將土豆切成條狀然後油炸製成的食物,我們平時在家裡製作它的時候都要經過冷凍、裹澱粉這兩個步驟,那麼這兩個步驟的先後順序是怎樣的呢?
我們平時在製作薯條的時候,一般都需要先在處理好的土豆條表面均勻的裹上一層玉米澱粉,然後再將它放入冰箱裡面冷凍四個小時以上,這樣做出來的薯條的口感就十分的酥脆。
製作薯條的方法非常簡單,我們需要先把切好的薯條放入水中浸泡一會,然後把它放入鍋中焯水再撈出來晾乾,隨後給晾乾的土豆表面裹澱粉並冷凍,就可以開始油炸它了。
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