我的農村記憶之打穀（鄉村記憶掰苞谷）

2023-05-30 00:44:20 1

掰玉米，俗稱掰苞谷。過去，收穫玉米全靠人工用手掰，把掰下的玉米棒運到家裡或者場裡，曬乾後再一棒子一棒子地用雙手把玉米粒揉下來。又到玉米收穫時。走進田野，一片片的玉米地望不到邊。金黃色的玉米棒子脹破衣衫，猶如耄耋老人捋著鬍鬚，微笑著向人們招手，向人們訴說著今年的豐收。在一塊玉米地裡，兩臺大型玉米收割機共同發出震耳的轟鳴聲，在田野裡爭先恐後的奔跑，跑到了地頭，把機艙裡的黃燦燦的玉米粒倒在了四輪車或三輪車上，隨時就運回自己的家裡。看到此時田野裡那一派喜人的「秋收圖」和繁忙的景象，我不禁想起了過去人工收穫玉米的日子。那時候根本沒有機械，一家一戶種幾畝責任田，全是人工收穫。幾畝地下來，手都能磨出好多血泡，那種痛苦真是刻骨銘心。記得小時候，家裡六畝地全靠父母兩人幹，我和二姐正在上學。每當秋季家裡收穫玉米時，那是全家人最頭痛的事。有一年收穫玉米的時候，正好趕上星期天，我一家4口人全部出動，那天一大早我們就鑽進玉米地裡，父母親在前面一棒子一棒子地用手掰，將掰下來的玉米棒子扔在一堆，地裡每隔不遠就是一堆玉米棒子。我和二姐在後面就用竹籃子一籃子一籃子往地頭運。誰知道，鑽苞谷闊的滋味真難受。除了勞累和飛蟲叮咬外，玉米葉子象刀子似的鋒利，手腕和臉部到處被劃破成小口子，一出大汗，疼痛難忍。有時候汗水流到眼睛裡，難受極了。到了中午，或者晚上，還要把掰下來的玉米棒子拉回家,堆放在院子裡。喝罷湯，儘管勞累了一天，還不能早點睡覺休息。接著，我們全家人圍坐在一起加班剝玉米皮。母親說：「你先看我怎麼做。」母親先把玉米棒的皮剝開，左手把後面的根攥緊，右手握住玉米棒子，然後用力一掰，金燦燦的玉米棒子就剝了出來。母親問我：「會了嗎？」我說：「會了」，我就和母親一起剝起了玉米棒子。

第二天早飯後，我和父親將頭天晚上剝完的玉米棒子，全部裝入麻袋裡或化肥袋子裡，用架子車拉到自家場裡進行晾曬。等玉米棒子曬乾後，就開始捅玉米粒了。

要知道，捅玉米粒的活可不好幹，雖說不累人，但就是磨手，自始至終兩隻手都閒不住。在捅玉米粒的過程中，首先用錐子或羅絲刀將玉米棒子一道道溝，然後兩隻手使勁地揉，直到將玉米棒上的玉米粒一粒一粒揉下來為止。那天晚上，我剛開始邊捅邊揉、邊說邊笑也沒事，揉著揉著，手心通紅通紅的，又熱又燙，沒多會兒，兩隻手就不知不覺地磨出了好幾個泡，往下再也不能揉了。父親發現後立即勸我說：「好啦好啦，你別在幹了，上一邊歇歇去吧。」這時，母親趕緊回家找來碘酒，心疼地給我邊抹碘酒邊安慰說：「沒事的，孩子！消消炎、止止痛，很快就會好些。」

說實在話，捅玉米粒是個慢性活，急也沒用，要想將玉米棒子上的玉米粒一粒一粒地揉下來，幾畝地的玉米需要用多長時間？這就可想而知啦！言而總之，捅玉米粒這個活費時費力，消耗精力，戰線拉的太長。這個時候，農家最怕的是陰雨天，因為剛捅下的玉米粒含水分大，需要晴天晾曬，若遇到陰雨連綿幾天，玉米粒非黴變不可。這樣，損失就不堪設想了，將會給一家一戶帶來苦衷的。

後來，聽說手搖式玉米脫粒機上市了，父親就趕緊到集市上買回了一臺，一經試用，雖然省去了很多人力，但依然不能擺脫人工操作的麻煩。

幾年後，電動玉米脫粒機的上市，讓莊稼人基本上擺脫了繁重的體力勞動。那時，購買一臺小型玉米脫粒機，接上電源就能使用，過去10個壯勞力一天的勞動量，當時只需要不到一個小時的時間就可以完成。時間不久，電動玉米脫粒機走進了千家萬戶。

改革開放後，大型玉米脫粒機應運而生。由於生產效率高,脫粒質量好，省時省力，大大地減少了勞動量。在那幾年，大型玉米脫粒機已成為莊稼人最喜愛的農用工具。當時，農村經濟條件差，家家戶戶買不起，只有個別有經濟頭腦的農村能人，投資購買大型玉米脫粒機，專門為別人加工玉米，既賺取了加工費用，又方便服務了鄉親們。

隨著改革開放的不斷深入和大型玉米聯合收割機的普及，家家戶戶不再用人力收穫玉米了，不僅減輕了莊稼人的勞動的強度，而且生產效率也大大提高了，徹底結束了人掰玉米、手揉玉米的歷史。

玉米成熟時，家家戶戶只需開著四輪車或三輪車在地頭等著裝玉米就行了，再也不為繁重的秋收玉米犯愁了。如今,收穫玉米全部是機械化了。看看眼前的情景,我感慨萬千!我親身經歷了農業現代化的進程,體會到人力收穫玉米的艱辛，今天的機械化來之不易，我們要珍惜今天的生活，感謝黨的富民政策，感謝改革開放的成果，感謝我們偉大的祖國！

「如今，俺莊稼人過秋季越來越省心，短短兩三天，一眼望不到邊的玉米地便不見了，而且達到顆粒歸倉、秸稈還田。」村裡76歲老生產隊長朱永全形象地話說：「這眨眼的工夫，玉米就從田間送進家了，簡直像做夢一樣啊！」

「簡直像做夢一樣」，這正是廣大農民的共同感覺啊！從人工收穫玉米到大型玉米聯合收割機的變遷中見證了祖國發生的巨大變化，廣大農民真正嘗到了改革開放帶來的甜頭！玉米收穫方式的轉變雖說只是一個小小的側面，但正是從這些變化中，從一臺臺大型玉米聯合收割機那隆隆的轟鳴聲中，廣大農民聆聽到了偉大祖國昂首前行的鏗鏘足音！